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Crema Zabaione (Sabayón) al café – Crema zabaione al caffè

Ingredientes:
4 yemas, 4 cucharas de azúcar, 8 cucharas de café.

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Una modo diferente de tomar un café en compañía, rápido de preparar, muy sabroso y perfecto para una merienda o después de una comida.

Preparar un café y dejar enfriar.
En un bol, poner las yemas y el azúcar.

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Con un batidor de mano, mezclar los ingredientes.

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Cuando se ha formado una crema densa, añadir el café y seguir mezclando.

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Volcar en una taza y calentar a baño maría, removiendo.

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Cuando esté caliente, servir con unas galletas.

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Se puede espolvorear con cacao.
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¡Saludos!
Pier

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