Ingredientes:
1 Coliflor
500gr de agua
sal
1/2 pastilla de caldo de verdura
6 huevos
un poco de leche
una cucharadita decafe rasa de levadura de hornear
Preparación:
Poner la coliflor limpia en la cubeta de la Cocimis DeLuxe, poner el agua, sal y pastilla de caldo de verdura, tapar con válvula cerrada, menú cocina 5 minutos, presión II, cuando termine despresurizar manualmente y sacar la coliflor a un bol, y chafar muy poquito con un tenedor (el caldo lo podemmos guardar para hacer unos fideitos ó tirar lo que querais cada uno) batir los huevos junto con la leche y la levadura, batir muy bien añadirselo a la coliflor y mezclar bien con cuidado no se rompa demasiado la coliflor, en la cubeta de la Cocimix DeLuxe pincelar con aceite de oliva y añadir la mezcla de la tortilla, poner la tapa doradora y programar, ollo menú plancha, tapa doradora 15 minutos, 250º, cuando termine dejar templar y desmoldear