Patricienta y sus recetas Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tortilla de coliflor





Una tortilla que se parece visualmente a una tortilla de patata de las de toda la vida, la española, pero que no lo es. Es deliciosa, sabrosa, con vitaminas y baja en calorías. 

INGREDIENTES

1/2 coliflor

2 huevos

1 hoja de laurel

Cebolla (opcional)

Sal al gusto

UTENSILIOS

Sartén

Espátula

Cuchillos

Microondas

Olla

PREPARACIÓN:

Lo primero que tenemos que hacer es preparar la coliflor. Le quitamos las hojas verdes y la partimos en trozos más pequeños. Luego para lavarla bien, yo la coloco en un bol con agua para que entre por todos los sitios y limpie bien.

Preparamos una olla con agua, la ponemos al fuego y ponemos la hoja de laurel. Agregamos sal al gusto y cuando hierva echamos la coliflor, dejaremos aproximadamente 20 minutos.

Mientras se cocina la coliflor, troceamos la cebolla y la cocinamos, yo la he cocinado en el microondas 5 minutos a máxima potencia y luego la he triturado para que no se note en la tortilla, me gusta mucho el sabor pero en casa no gusta encontrar trozos…así que por eso la trituro. Si tu no pones cebolla te ahorras este paso. 

Batimos los huevos , con una pizca de sal, en un bol grande y reservamos. 

Escurrimos la coliflor y la ponemos junto con la cebolla en los huevos batidos y mezclamos.

Untamos una sartén con una chispa de aceite y ponemos la mezcla. Cocinamos a fuego lento unos minutos y luego damos la vuelta, para que se cocine por el otro lado.

IMÁGENES:

Tortilla de coliflor (16)


Tortilla de coliflor (17)


Tortilla de coliflor (18)


Tortilla de coliflor (2)


Tortilla de coliflor (3)


Tortilla de coliflor (4)


Tortilla de coliflor (1)


Tortilla de coliflor (9)


Tortilla de coliflor (11)


Tortilla de coliflor (12)


Tortilla de coliflor (14)


Patricientacook


Si te ha gustado la receta, suscríbete y no te pierdas ninguna



Es GRATIS

Otras recetas:



Arroz con pollo y ñoras


Arroz con pollo y ñoras



Tortizza


Tortizza



Mermelada de plátano con semillas de amapola


Mermelada de plátano con semillas de amapola



Arroz con pollo y verduras


Arroz con pollo y verduras



Fuente: este post proviene de Patricienta y sus recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Trampantojo cupcake

Esta receta participa en el reto #alfabetosalado que organiza mi amiga Elena del blog Miss Pimienta. Un reto salado chulísimo dónde cada mes salen dos ingredientes que tenemos que juntar en una receta ...

Tarta fría de horchata

Que alegría me da presentar esta receta, es el comienzo de mi nueva faceta, la de asaltadora ¡si, si has leído asaltadora! Porque esta receta petenece al reto Asaltablogs. Y me complace presentaros la ...

Queso vegano

Por aquí os dejo una receta muy fácil de queso vegano. No lleva mucho trabajo hacerla, pero hay que respetar los tiempo hasta que podamos disfrutar de nuestro queso. Os animo hacerla y tunearla a vues ...

Recomendamos