¿Qué tal va la semana? Espero que muy bien y que estés preparado para esta receta riquísima, es ideal para una noche de esas de juntar a los amigos en torno a una mesa y tener parrafadas sin fin y risas a mil. ¿No? Esas son las mejores noches.
¿Comenzamos?
Feliz día cocinicas.
Ingredientes.-
7 huevos
4 patatas
2 filetes grandes de jamón york
4 lonchas de queso
Aceite de oliva
Sal
Preparación.-
En primer lugar, pela las patatas y pártelas en rodajitas.
Pon abundante aceite a calentar.
Cuando el aceite esté caliente, añade las patatas y deja que se hagan bien.
Bate los huevos y unas vez hechas las patatas, escúrrelas del aceite.
Mezcla las patatas con los huevos.
Añade un poco de sal.
En una sartén, añade una cucharada de aceite y deja que se caliente, cuando se haya puesto líquido (no denso), ve pasándolo por las paredes y la sartén con la finalidad de que no se pegue la tortilla.
Echa la mezcla a la sartén y deja que cuaje.
Una vez cuajado de un lado, da la vuelta.
Deja que cuaje también por el otro lado y retira a un plato.
Cuando esté templada casi fría la tortilla corta por la mitad.
Mete dentro el jamón york y el queso.
Calienta con un golpe de microondas hasta que el queso se haya fundido.
Servir y comer caliente.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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