Hoy os traigo una receta muchísimo más sencilla de lo que parece, a veces tira para atrás el resultado final de la receta, pero os aseguro que la mayoría de veces, es más lo que parece, que el trabajo que lleva en realidad.
¿Te apuntas?
Hoy en el blog, trufas sin lactosa.
Feliz día.
Ingredientes.-
375 gr de chocolate para fundir de postres
250 ml de nata (crema de leche) sin lactosa
Una nuez de mantequilla sin lactosa
Cuatro cucharadas de brandy
Cacao puro en polvo
Preparacion.-
En un bol, apto para microondas, pon el chocolate y la mantequilla.
Funde a períodos de 30 segundo y bate bien hasta que quede bien incorporado todo.
Calienta la nata (crema de leche) sin llegar a hervirla y deja que se tiemple después.
Agrega el brandy y la nata (crema de leche) a la mezcla de chocolate y mantequilla.
Enfría durante una hora en el frigo.
Bolea las trufas, cogiendo pequeños pedacitos de la masa y con la ayuda de las manos dale forma de bola.
Pasa por cacao en polvo.
Saca las trufas del frigo unos diez minutos antes de consumirlas, apreciarás más su sabor aunque recién sacadas del frigo están buenísimas.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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