Tienen una alta cantidad de antioxidantes y fitonutrientes como las antocianinas una sustancia que protegen los capilares de la retina y mejoran la agudeza visual. Si tienes vista cansada o pasas muchas horas a la pantalla de ordenador. Ayúdate a mejorar con el batido.
Las antocianinas, el pigmento que da color a las moras, ayuda a disminuir la glucosa en sangre, por lo que es recomendable en caso de tener diabetes tipo 2 y obesidad.
Recetas:
Batido de moras
Ingredientes
1 vaso de leche (del tipo que te venga mejor)
Un buen puñado de moras.
Lava las moras, y tritura con la leche hasta que tenga textura de batido.
Helado de moras
Licor de moras
Soufle de moras
Crema pastelera de moras
Crema ligera de mora
Mermelada de moras
Nota: Os recuerdo como en todos los artículos de este tipo, no soy nutricionista, medico, etc... solo recopilo la información en revistas y libros. Cualquier duda consulta con un especialista en este tema.
Fuente: La nueva botica, R.P. 2293
Fuente: este post proviene de La cocina de Virtu, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: