Aquí en Catalunya hay mucha tradición de comerlos para estas fiestas. Todo viene porque el día de Navidad se hace una escudella, lo que en otras regiones se llama cocido, y como lleva tanta carne, se aprovechaba el día de San Esteban, que aquí también es festivo, para hacer los canelones. En mi casa a degenerado a hacer la famosa escudella con los canelones de segundo para el día de Navidad. Y como me parece poca comida, hago canelones de carne y de pescado!. Pero os dejo con la selección de blogs, que aunque esta vez no han sido muchos, son unas recetas que no os podéis perder.
Empezamos con El blog de cuina de la Dolorss, no me diréis que no es una manera original de presentar los canelones?
%5B1%5D.JPG)
De Así se come en Granada, me han parecido geniales estos canelones por la sencillez de sus ingredientes,?
En Paprika en la cocina me propusieron estos... y no lo dude! Tienen que estar buenísimos, pero como el ingrediente principal es el confit de pato, la factura sube algo más, así que estos quedan para hacerlos cuando sólo estemos los de casa y con poquitos canelones nos apañemos:
?
Por último y para que el post no se quede un poco "cojo" os pongo los enlaces a mis dos canelones, los de pescado y los de carne.
Canelones de pescado
Canelones de carne
Fuente: este post proviene de La Flor del Melocotón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
%5B1%5D.JPG){kind=link}