Bizcocho de chocolate

Bizcocho de chocolate

Bizcocho de chocolate

INGREDIENTES:

225 gr. de chocolate para repostería (he usado Nestle postres)

4 huevos tamaño L

70 gr. de harina normal

70 gr. de Maizena (harina fina de maíz)

1 yogur griego

125 gr. de azúcar blanco

125 gr. de mantequilla

1 cucharada sopera de miel

10 gr. de levadura química

1 pellizco de sal

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º durante 15 minutos.

Untar el molde con mantequilla y reservar.

Derretir el chocolate junto con la mantequilla, mezclar bien y apartar para que se enfríe un poco.

En un bol amplio batir los huevos, el azúcar y un pellizco de sal hasta que tripliquen su volumen y estén muy espumosos.

Añadir la miel, el yogur y el chocolate ya prácticamente frío.

Por último tamizar las dos harinas y la levadura. Incorporarlas a la crema de chocolate con una espátula moviendo de abajo arriba con suavidad hasta que quede todo bien integrado y sin grumos.

Verter la masa en el molde y hornear durante 40 minutos o hasta que esté cocido.

Acompañar con fruta, helado o nata (crema de leche) batida.

*El tiempo de cocción depende de cada horno, del tamaño y forma del molde. Así qué lo mejor es que a la media hora de horneado ir comprobando pinchando el bizcocho con un palillo, si sale limpio estará hecho.

*En mi caso ha tardado 40 minutos a 180º sin ventilador y en un molde alargado de 28 cms.

*Para que los bizcochos no se sequen demasiado, se pueden envolver en papel aluminio o film transparente.

Fuente: este post proviene de Azafrán de hebra, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES: 280 gr. de harina 100 gr. de azúcar moreno 190 gr. de leche a temperatura ambiente 100 gr. de aceite de girasol 2 huevos a temperatura ambiente 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadit ...

INGREDIENTES: 4 Huevos 120 gr. de azúcar blanca 200 gr. de queso crema 500 ml. de leche 1/4 de cdta. de extracto de vainilla PARA EL CARAMELO: 120 gr. de azúcar blanca 60 gr. de agua PREPARACIÓN: En u ...

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 6 trozos gruesos de bacalao desalado Tomate frito casero 1 pimiento verde pequeño 4 o 5 pimientos del piquillo asados Aceite de oliva virgen extra Un poco de harina PRE ...

Etiquetas: BizcochosDulcerías

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de chocolate y yogur griego INGREDIENTES: 200 gr. de chocolate de repostería 3 huevos tamaño M 1 yogur griego natural 125 gr. de mantequilla 50 gr. de leche entera 100 gr. de azúcar blanca 160 gr. de harina para repostería 1 sobre de levadura química (16g) 1 pizca de sal PREPARACIÓN: Encender el horno a 170º y preparar un molde untándolo con mantequilla y harina. Poner a calentar la lech ...

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de plátano y chocolate INGREDIENTES: 4 plátanos maduros, triturados 25 ml. de leche entera mezclada con 1 1/2 cucharadita de zumo de limón 1 cucharadita de extracto de vainilla 50 gr. de chocolate de cobertura en trocitos 285 de harina para repostería 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 110 gr de mantequilla a temperatura ambiente 225 gr. de azúcar blanca 2 huevos ...

Bizcochos

Bizcocho de yogur y pepitas de chocolate INGREDIENTES: 1 yogur natural 3 huevos tamaño G Aceite de oliva suave o girasol (1 vez medido con el vaso del yogur) Azúcar (2 veces medidas con el vaso del yogur) Harina normal (3 veces medidas con el vaso del yogur) 1 sobre de levadura (16 gr.) 1 cucharadita de vainilla 70 gr.de pepitas de chocolate PREPARACIÓN: Encender el horno y calentarlo a 180º (si ...

Dulcerías

Bizcocho de plátano INGREDIENTES: 175 gr. de mantequilla ablandada 175 gr. de azúcar moreno de caña 110 gr. de azúcar glas o normal 300 gr. de harina para bizcochos (con levadura incorporada) 270 gr. de plátanos maduros 3 huevos 1/2 cucharadita de café de canela en polvo 1/2 cucharadita de café de levadura en polvo 1 pellizco de sal SALSA DE CARAMELO: 200 ml. de nata para montar 75 gr. de azúcar ...

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de ricotta y limón INGREDIENTES: 3 huevos tamaño L 200 gr. de azúcar blanco 4 cucharadas soperas de aceite de oliva sabor suave 170 gr. de queso ricotta 210 gr. de harina de repostería 70 gr. de harina de almendra 8 gr. de levadura química (medio sobre de Royal) 1 cucharadita de postre de extracto de vainilla La ralladura de 2 limones El zumo de 1 limón Un pellizco de sal Azúcar glas PRE ...

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de kéfir y arándanos INGREDIENTES: 300 gr. de harina para repostería 280 gr. de kéfir 120 gr. de mantequilla derretida y fría 180 gr. de azúcar blanca 3 huevos a temperatura ambiente 125 gr. de arándanos frescos 16 gr. de levadura 1 pellizco de sal 1 ralladura de limón 2 cucharadas de ron PREPARACIÓN: Batir los huevos con el azúcar hasta que hayan triplicado su volumen. Unir el kéfir co ...

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de mermelada de albaricoque INGREDIENTES: 150 gr. de azúcar blanco 130 gr. de aceite de oliva suave o girasol 50 gr. de leche entera 125 gr. de mermelada de albaricoque 125 gr. de harina de repostería 2 huevos tamaño L 8 gr. de levadura química (medio sobre) 1 pellizco de sal PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180º y preparar el molde untándolo con mantequilla y harina. En un bol batir l ...

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de leche caliente INGREDIENTES: 4 huevos tamaño L y a temperatura ambiente 220 gr. de azúcar 160 ml. de leche entera 80 gr. de mantequilla 220 harina de repostería 9 gr. de levadura Royal 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 pellizco de sal PREPARACIÓN: Encender el horno para que se caliente a 170º. Untar con mantequilla y harina un molde de 20 o 22 cms y guardarlo en el frigorífico, y ...

Dulcerías

Galletas de avena y chocolate INGREDIENTES: 100 gr. de copos de avena 100 gr. de chocolate para postres picado 1 huevo L 50 gr. de mantequilla 50 gr. de harina de repostería 40 gr. de azúcar de panela (o blanca) 1/2 cucharadita de café de levadura química 1/2 cucharadita de café de extracto de vainilla 1 pellizco de sal PREPARACIÓN: Fundir la mantequilla y mezclarla con la avena. Reservar En un b ...

C). Postres D). Reposteria

Ingredientes: - Un yogur griego - 150gr de Chocolate Negro Valor - Una pastilla de mantequilla - Tres cucharaditas de colacao - Tres medidas de yogur de harina - Una medida de yogur de azúcar - Una medida de yogur con aceite de girasol - Un sobre de levadura Royal - Tres huevos medianos - Perlitas de chocolate al gusto Modo: Inicialmente introducimos los 150 gr de chocolate en un bol con la past ...