Flan de queso

Flan de queso


INGREDIENTES:

4 Huevos

120 gr. de azúcar blanca

200 gr. de queso crema

500 ml. de leche

1/4 de cdta. de extracto de vainilla
PARA EL CARAMELO:

120 gr. de azúcar blanca

60 gr. de agua

PREPARACIÓN:

En un cazo poner el azúcar y el agua para el caramelo, remover un poco y dejar cocer a fuego suave hasta que esté color dorado, hay que tener cuidado de que no se queme pues amargaría. Cuando alcance el tono de caramelo apartarlo y echarlo en el molde. Repartir muy bien con mucho cuidado pues el caramelo quema mucho. Dejar enfriar.

En un bol echar todos los ingredientes del flan y mezclar muy bien con la batidora, pero sin batir demasiado para que no haga espuma. Colar sobre el molde con el caramelo.

Poner el molde dentro de una fuente con agua caliente y llevar al horno a 180º previamente calentado

Cocer hasta que se cuaje, aproximadamente 50 o 60 minutos. Comprobar pinchando en el centro de que está hecho. Dejar enfriar dentro del agua y después llevarlo al frigorífico durante unas horas.

Fuente: este post proviene de Azafrán de hebra, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES: 280 gr. de harina 100 gr. de azúcar moreno 190 gr. de leche a temperatura ambiente 100 gr. de aceite de girasol 2 huevos a temperatura ambiente 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadit ...

INGREDIENTES: 4 Huevos 120 gr. de azúcar blanca 200 gr. de queso crema 500 ml. de leche 1/4 de cdta. de extracto de vainilla PARA EL CARAMELO: 120 gr. de azúcar blanca 60 gr. de agua PREPARACIÓN: En u ...

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 6 trozos gruesos de bacalao desalado Tomate frito casero 1 pimiento verde pequeño 4 o 5 pimientos del piquillo asados Aceite de oliva virgen extra Un poco de harina PRE ...

Etiquetas: Dulcerías

Recomendamos

Relacionado

gelatina limón pastel ...

INGREDIENTES: 100 ml. de zumo de limón 200 ml. de agua 500 ml. de nata para montar 150 gr. de leche condensada 150 gr. de azúcar 2 sobres de gelatina de limón (170 gramos de preparado seco para gelatina de limón) azúcar para hacer caramelo PREPARACIÓN: Calentar el azúcar hasta que se haga caramelo y cubrir con él el fondo de un molde. Dejar enfriar. Poner en un cazo el agua y el zumo de limón, cu ...

recetas postres receta internacional ...

Ingredientes para 6 comensales Huevo 4 unidades leche 1 taza nuez 100 gr. azúcar 200 gr. azúcar vainillado 1 cucharadita nata montada 1 taza licor de nueces 2 cucharadas azúcar 2 cucharadas agua 1 cucharada Ponemos un cacito al fuego con las 2 cucharadas de azúcar, el agua y hacemos un caramelo dorado. Bañamos las paredes y el fondo de un molde para flan con el caramelo recién preparado y dejamo ...

recetas postres thermomix ...

Ingredientes para 8 comensales500 gr. de queso Mascarpone,250 gr. de leche entera,2 sobres de cuajada,180 gr. de azúcar,500 gr. de nata para montar,Caramelo líquido para el molde Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y mezclamos 10 segundos , velocidad 4. Acto seguido, programamos 10 minutos, 100º, velocidad 3. Al terminar, lo echamos en el molde caramelizado, dejamos enf ...

Dulce Postres

Hola amigos, si os gusta el flan y os gusta el café, estoy seguro que este flan de café te encantará. Ingredientes para el caramelo 150 gr de azúcar 3 cucharadas de agua Ingredientes para el flan 1 litro de leche 180 gr de azúcar 6 huevos 4 gr de café soluble Elaboración 1Primero empezaremos haciendo el caramelo, para ello, en una sartén ...

¨Flan de queso casero Ingredientes: 6 huevos medianos 1/2 litro de nata liquida 6 cucharada soperas azúcar 250 gr de queso tipo filadelfia Para el caramelo: 6 cucharada sopera de azúcar y el zumo de un limón, pequeño Elaboración: Lo primero es poner el horno con la bandeja llena de agua a calentar a 1801, a continuación nos ponemos a preparar el caramelo, para ello ponemos el azúcar y el zumo de l ...

flan leche azúcar ...

Ingredientes: Restos de bollería 1 litro de leche 2 sobres de Flan Chino Mandarín o similar 6 cucharadas de azúcar Nueces o cualquier fruto seco Caramelo: 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de agua Preparación: Ponemos a calentar 750 ml. de leche con el azúcar. Con el resto de leche diluimos los 2 sobres de flan tal como indica el paquete y reservamos. Cuando hierva la leche, le añadimos la mezc ...

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de batata y almendra INGREDIENTES: 250 gr. de batata cocida o asada en el horno 150 gr. de azúcar blanca 200 gr. de harina para repostería tamizada 50 gr. de almendra molida y tostada 4 huevos tamaño M a temperatura ambiente 60 gr. de aceite de oliva sabor suave 1 cucharadita de canela molida 12 gr. de levadura química tamizada 1 pellizco de sal ralladura de 1 naranja PREPARACIÓN: Empezam ...

recetas postres postre ...

Ingredientes para None comensalesPiña 1 unidad azúcar glasé 150 gr. almendra 50 gr. avellanas 50 gr. granos de anis chafados 2 unidades cilantro chafado 8 gr. fruta confitada 100 gr. pistachos 50 gr. hojas de menta 25 gr. miel 150 gr. claras de huevo 3 unidades leche 4 dl. agua de azahar Para preparar el turrón: Preparar un caramelo clásico con 150 gr. de azúcar y una gota de agua. Untar una p ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Vídeo receta; flan de caramelo casero y fácil: Flan de caramelo casero y fácil Dificultad: fácil               Raciones: 8 – 10                Tiempo: 1 hora          Sin gluten Ingredientes para un molde de 10 x 22 cm aproximadamente: 70 gr de azúcar común 20 gr de agua 450 ml de leche entera 4 huevos entero M y 2 yemas 60 gr de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla Elaboración del ...

Flanes y pudins Recetas con chocolate Recetas con huevo ...

Vídeo paso a paso Ingredientes 6 huevos 500 ml. de nata líquida (crema de leche) 350 gr. de queso crema 6 cucharadas soperas de azúcar (una por huevo) 75 gr. de chocolate blanco en polvo o 90 gr. en tableta. Para el caramelo: 6 cucharadas soperas de azúcar El zumo de medio limón Flan de queso y chocolate blanco, preparación: Lo primero que haremos para cocinar este flan de queso y chocolate bla ...