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Bizcocho de chocolate y yogur griego

Bizcocho de chocolate y yogur griego

Bizcocho de chocolate y yogur griego
INGREDIENTES:

200 gr. de chocolate de repostería

3 huevos tamaño M

1 yogur griego natural

125 gr. de mantequilla

50 gr. de leche entera

100 gr. de azúcar blanca

160 gr. de harina para repostería

1 sobre de levadura química (16g)

1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

Encender el horno a 170º y preparar un molde untándolo con mantequilla y harina.

Poner a calentar la leche, mantequilla y chocolate troceado, no dejar que llegue a hervir. Cuando esté derretido el chocolate añadir el azúcar y remover bien.

Agregar el yogur y después los huevos uno a uno. Si el recipiente es pequeño pasar la mezcla a un bol e incorporar la harina, levadura y sal, previamente pasados por un colador o tamiz.

Por último, echar en el molde la masa y cocer durante unos 30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Dejar enfriar una vez desmoldado, sobre una rejilla.

*He usado un molde de aro de 20 cms.
*Se puede decorar al gusto, con azúcar glas, glaseado de chocolate, etc.
*Se hace la masa en caliente, no hay que esperar que enfríe el chocolate.
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Etiquetas: BizcochosDulcerías

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