Bizcocho de chocolate y yogur muy fácil
Dificultad: muy fácil Raciones: 10-12 Tiempo: 1 hora
Ingredientes para un molde de 27 cm x 12 cm:
315 gr de yogur natural sin azúcar o 3 yogures
1 huevo medianos
55 gr de mantequilla fundida
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 gr de azúcar
200 gr de harina común
60 gr de cacao en polvo sin azúcar y desgrasado
2 cucharaditas de levadura en polvo o polvos de hornear
Una pizca de sal
Elaboración:
Empezamos encendiendo el horno a 180ºC para que se vaya calentando y ademas engrasamos el molde a utilizar o lo forramos con papel de horno; yo he usado unos de 27 cm por 12 cm; para que os hagáis una idea.
En un bol amplio batimos el huevo podéis hacerlo con unas varillas o simplemente con un tenedor y le incorporamos una cucharadita de esencia de vainilla.
Añadimos el yogur y mezclamos bien hasta que este homogéneo; seguido le echamos la mantequilla fundida y mezclamos bien.
Ahora le incorporamos el azúcar y mezclamos bien para que este todo totalmente integrado.
Por otro lado juntamos los sólidos, es decir la harina, el cacao, la levadura y la sal.
Una vez que tenemos los líquidos le añadimos los sólidos y para ellos los tamizamos; es decir, los pasamos por un colador fino.
Vamos añadiendo los sólidos de 2 o 3 veces; tan solo mezclamos para que no quede ningún grumo; nos ayudamos de una cuchara o una lengua de pastelería.
Cuando tengamos todos mezclado lo echamos sobre el molde que teníamos preparado; le damos pequeños golpecitos sobre la mesa para que la masa se extienda uniformemente.
Metemos el molde en el horno ya caliente a 180ºC con calor arriba y a bajo; lo colocamos a media altura y dejamos 40- 50 minutos, hasta que este bien hecho.
Para comprobar que l bizcocho de chocolate y yogur muy fácil este hecho pinchamos en el centro con una brocheta y si esta sale limpia es que esta.
Dejamos que se atempere antes de desmoldar y dejamos enfriar del todo sobre una rejilla; y ya lo tenemos listo para comer.
Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de bizcocho de chocolate y yogur muy fácil.
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