Bizcocho marmolado

54524610_2162783453777838_7902523104885211136_n


Bueno esta entrada esta también relacionada con la anterior del Bizcocho de chocolate, 1,2,3 ya que este fue otro de los bizcochos que lleve a la sesión de la cena literaria del club de lectura al que pertenezco.

El libro que estamos leyendo es ” La cocinera ” de Coia Valls y como uno de los ingredientes que sale en el libro es el chocolate pues los postres tuvieron mucho que ver con este ingrediente.

54729408_1492252644243523_4817633836324093952_n


THERMOMIX

Ingredientes mezcla amarilla:

2 huevos

100 g de azúcar

85 g de  nata (crema de leche)

85 g de  aceite  girasol

170 g de  harina

2 ctas de  café  de levadura en polvo

Una cucharadita de  café de vainilla (liquida o concentrada, yo use la segunda)

Una pizca de sal

1 pizquita de colorante (yo no use)

53394983_2230240063762593_4462405698386395136_n


Ingredientes mezcla chocolate:

2 huevos

100 g de azúcar

85 g de nata (crema de leche)

85 g de aceite de girasol

140 g de harina

2 cucharaditas de  levadura en polvo

30 g de cacao en polvo (yo use cacao para hacer chocolate deshecho, pero vale colacao, nesquik …

Una pizca  de canela

Una pizca de sal

53789531_302272363775919_6319991702585081856_n


Preparación mezcla amarilla:

Añadimos los huevos con el azúcar en el vaso 2 minutos, 37º velocidad 4

Una vez acabado volvemos a repetir 2 minutos, sin temperatura, velocidad 4

Añadimos la nata (crema de leche), el aceite, la harina previamente tamizada con la levadura, vainilla, sal y colorante en el caso de  que le pongáis.

20 segundos, velocidad 6.

Ponemos la mezcla en un bol y reservamos.



Mezcla de chocolate:

Introducimos en el vaso los huevos y el azúcar, 2 minutos 37º, velocidad 4

Repetimos 2 minutos, sin temperatura, velocidad 4

Añadimos la nata (crema de leche), el aceite, la harina previamente tamizada con la levadura , el cacao y la canela y la pizca de sal.

20 segundos velocidad 6 echamos en un bol y reservamos.

54258186_331080374272434_3218158070781706240_n (1)


Yo he engrasado mi cubeta de la fussioncook con spray desmoldante pero lo podéis hacer con aceite o mantequilla.

Y ahora viene cuando hay que tener paciencia y vamos echando una cucharada de mezcla amarilla  y encima otra de chocolate en el centro de la cubeta, una encima de la otra sucesivamente.

Una vez hayamos acabado con toda la masa con la punta de un cuchillo vamos haciendo dibujos con la masa, como si fuésemos a cortar porciones del bizcocho, o como mas os guste.

Seleccionamos menú cake, 50 minutos válvula abierta, una vez acabado el tiempo pinchamos con un palillo si sale aun húmedo ponemos cinco minutos más, si ya está listo lo sacamos de la olla pero no de la cubeta hasta que no esté más frio si no se nos podría romper.

Una vez templado o frío desmoldamos



Horno:

En el caso de que lo queráis hacer en el horno, en vez de la cubeta usar un molde pero seguir los mismos procedimientos.

Precalentáis a 180º

Metemos el molde en el horno unos 50 min, depende de cada horno.

Dejamos templar y desmoldamos.

Aquí esta el corte , pensar que lo repartimos entre 25 o sea que había que hacer cachitos finitos, pero mas que nada para ver como quedo.

54435131_258864111734437_2805435679553617920_n


Fuente:
http://thermofussion.es/2013/01/11/bizcocho-cebra-thermomix-y-fussioncook/

Fuente: este post proviene de PEKANDO CON EVA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

COCINA TRADICIONAL/AIRFRYER/THERMOMIX Buenoooo la ultima vez que participe en juego de recetas ya hace tanto  que ni me acuerdo, pero Elvira Porcel y Estela Sánchez nos tenían que ver aburridas porque ...

Hola, hola, hoy os traigo unos fideos chinos con verduras y pollo que están deliciosos y a parte son sanos , últimamente mi hijo solo quiere que todo lleve verdura, por que le llena y así no engorda a ...

Buenas, vuelvo a estar por aquí, no se por cuanto tiempo pero espero poder hacer alguna entrada de vez en cuando. No es que me hubiera olvidado de los que me seguís o que me hubiese cansado del blog, ...

En otoño e invierno en mi casa son de comer mucha crema o caldos, y para no hacer siempre los mismos y variar un poco pues vas buscando y encontré este del programa Cuines de tv3 . Me gusto , vi que l ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate horno ...

Buenos días !!! Pongo el "modo vacaciones" ya y os dejo con un clásico viejuno tuneado... redoble de tambores... "el bizcocho 1, 2 , 3 "... sí, ese que conocemos casi todos desde nuestra más tierna infancia pero con cacao o con Nesquik (en este caso prefiero el Nesquik porque es más dulce) y unas pepitas de chocolate La verdad es que me daba hasta corte poner una receta que co ...

Recetas de postres Tartas bizcochos ...

Fuente Hoy vamos a preparar un riquísimo y exquisito bizcocho marmolado ideal para merendar acompañado de un té o un café. Esta receta la he sacado del libro Cocina para triunfar de Anna recetas fáciles, es un libro que os recomiendo porque tiene una recetas increíbles, sencillas y muy bien explicadas. Me parece un libro de recetas fantástico y muy recomendable para tener como referencia en tu co ...

Receta de bizcocho

Ingredientes: Bizcocho de vainilla: 135 g yema de huevo 175 g azúcar 4 g vainilla 95 g nata liquida (de la de montar) 55 g mantequilla fundida 145 g harina normal (= floja) 4 g levadura química (tipo Royal) Bizcocho de chocolate: 25 g mantequilla fundida 75 g chocolate negro 15 g nata liquida (de la de montar) 120 g yema de huevo 95 g azúcar 55 g nata liquida (de la de montar) 65 g harina normal ( ...

recetas postres dulce bizcocho ...

No hay nada como tener una ocasión especial para que yo me ponga a cocinar. Cualquier excusa me sirve para ponerme a mirar blogs y recetas cada vez que voy de invitada a alguna casa. Para esta ocasión, opté por hacer un bizcocho marmolado de chocolate que siempre me ha parecido curioso las formas que adopta y además, por lo que había leído, no parecía muy complicado. La ocasión fue este fin de se ...

Recetas dulces Recetas olla programable Aigostar Happy Chef

No podía dejar pasar la temporada de cerezas sin preparar uno de los bizcochos que más me gustan. Lo tengo publicado para la olla fussioncook FC7 smart, para la panificadora de Lidl y en Turbocecofry 4d y, hoy, en la olla Happy Chef de Aigostar https://buenosratoslola.blogspot.com/2017/12/bizcocho-de-cerezas-en-fussioncook-fc7.html https://buenosratoslola.blogspot.com/2019/06/bizcocho-de-cerezas-e ...

Postre

Hace unos días preparé este maxi bizcocho para que mi hijo se lo llevara a una cena con amigos. Eran 15 personas y, según él, todos comieron bizcocho. El caso es que él trajo de vuelta lo que sobró, como tres o cuatro raciones hermosas, así que imaginaros como da de sí este dulce. La receta es bien simple, es el famoso bizcocho 1,2,3 pero doblando las cantidades. La única particularidad es que lo ...

Olla GM G Recetas en crockpot Cocina lenta ...

El pollo queda genial cocinado de forma lenta. En todos los platos que hasta ahora había preparado no había cocinado previo; pero para hacer un jugoso pollo al ajillo lo suyo es freírlo antes de pasarlo a la crockpot Cómo los trozos de carne se van a calentar al freírlos no encuentro ningún sentido a cocinar en baja, he preferido hacerlo en alta y acortar los tiempos. El sellado previo lo he hech ...

Recetas dulces Panificadora

Este bizcocho ya está publicado para olla electrónica https://buenosratoslola.blogspot.com/2017/12/bizcocho-de-cerezas-en-fussioncook-fc7.html y también para turbocecofry4D https://buenosratoslola.blogspot.com/2017/07/bizcocho-de-cerezas-en-turbocecofry-4d.html Hoy lo subo de nuevo; en esta ocasión elaborado con una batidora corriente y horneado en la panificadora. Queda superjugoso, con la text ...

recetas dulces bizcochos

Este post era bastante necesario, pues son muchos los que optan por este bizcocho a la hora de preparar algo para el desayuno o el café y aún no lo tenía en el blog! Hace ya algunos años que hice mi primer bizcocho marmolado, de chocolate y vainilla. Es muy sencillo y seguro que repetís. Así que vamos a la despensa a por los ingredientes, que empezamos! BIZCOCHO MARMOLADO DE CHOCOLATE Y VAINIL ...

azúcar harina POSTRES ...

INGREDIENTES: 200 gr de azúcar 200 gr de harina 150 gr de aceite de girasol o aceite de oliva suave 50 g de leche 3 huevos 2 cucharadas de chocolate en polvo 1/2 sobre de levadura royal Mantequilla para untar el molde PREPARACIÓN: En un bol ponemos los huevos y el azúcar, lo mezclamos bien, echamos el aceite,la leche, la harina y la levadura, lo batimos todo. Untamos un molde con mantequilla y vac ...