Choco flan o pastel imposible





Vaya verano que estamos pasando, ufff, calor, calor y más calor. Me he atrevido a encender el horno porque tenía muchas ganas de preparar este bizcocho mágico y el resultado la verdad es que es muy curiososo a la vez que espectacular, ya veréis. Os aseguro que merece la pena encender el horno por esta delicia, aunque estemos en plena ola de calor. Este bizcocho es magia pura. Vamos a ello.

Ingredientes:



 

Ingredientes del bizcocho:

180 gr. de harina


130 gr. de mantequilla


2 huevos


100 gr. de azúcar


240 ml. de leche


200 gr. de chocolate de postre


Un cuarto de cucharada de levadura


1 cucharada de zumo de limón


Un cuarto de cucharadas de bicarbonato


Una pizca de sal
Ingredientes del flan:

Medio litro de leche


4 huevos y 2 yemas mas


100 gr. de azúcar Ingredientes del caramelo:

4 cucharadas de azúcar


1 cucharada de aguaPreparación:

Como siempre precalentamos el horno a 170 grados.

Lo primero que tenemos que preparar va a ser el caramelo. Es muy fácil de hacer, tan solo tenemos que poner el azúcar y el agua en un recipiente a fuego medio. Cuando la mezcla se haya puesto de color oscuro pintamos todo el molde con un pincel y reservamos.



Este es el momento de preparar el bizcocho. Lo primero que hacemos es tamizar la harina y le agregamos el bicarbonato, la sal y la levadura. Removemos y reservamos. Por otro lado le echamos a la leche el zumo de limón para hacer buttermilk ( no os asustéis, veréis que la leche se corta pero es normal) y también reservamos.



Ya en un bol grande batimos el azúcar y la mantequilla hasta formar una cremita. Le agregamos los huevos de uno en uno batiendo bien antes de echar el siguiente hasta que se integren bien todos.

Fundimos el chocolate en el microondas como siempre, poco a poco para que no se nos queme, ya que lo echaríamos a perder. Cuando esté derretido se lo echamos a la mezcla que hemos preparado con la mantequilla, huevos y azúcar y lo movemos bien.



Ya solo nos queda añadir a la mezcla anterior la harina y la leche. Todo esto lo vamos a echar por partes, preferiblemente en tres veces el sólido y el líquido en dos y siempre empezando y acabando en sólido.

Reservamos y nos ponemos con el flan. Para ello batimos bien las yemas con los huevos, agregamos el azúcar y seguimos batiendo, echamos la leche y batimos bien hasta que esté todo perfectamente integrado.



Vertemos en el molde la mezcla del bizcocho y alisamos con una espátula.



Agregamos el flan volcando el liquido sobre una cucharada que caiga suavemente y no se mezcle con el bizcocho.

Metemos en el horno y veréis como de forma mágica el bizcocho sube a la superficie y se queda el flan abajo. Pasada una hora y media mas o menos pinchamos con el palillo y cuando salga limpio sacamos nuestro bizcocho.

Dejamos enfriar y desmoldamos.

Ya me contaréis lo delicioso que está. Os lo aseguro. Sabor espectacular.



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publicado con Blogsy

Fuente: este post proviene de Sabor de azahar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Debido a una gran pérdida en la familia, he tenido que dejar de lado el blog por unos meses, pero como la vida sigue y por desgracia, no podemos hacer más por esa persona querida, de nuevo vuelvo a él ...

Hace unos meses que no publicaba nada porque he estado haciendo un curso de cocina, por eso ha habido una pausa. Pero desde hoy voy a publicar todos los postres dulces que he cocinado, que por cierto ...

Hoy podéis preparar la tarta que se ha hecho famosa en internet porque solo lleva tres ingredientes. Si os gusta el queso y sois golosos, os encantará. Es muy sencilla de hacer como todos los postres ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

No hace más de un par de semanas que oí hablar por primera vez de este postre delicioso y espectacular, el chocoflan o pastel imposible. Pero una cosa me quedó clara; ese postre lo tenía que probar de hacer, y así ha sido. He de decir que la receta la he tomado prestada del canal de Youtube DeUvasAPeras, que tiene unos postres sencillos pero riquísimos y además lo explican fenomenal. Os recomiend ...

recetas postres

De nuevo #MartesdeRecetas y hoy les traigo la receta de este delicioso Chocoflan, e de confesar que es la primera vez que lo preparo y la verdad que no estuvo nada mal, salvo algunos detalles que estoy segura se pueden ir corrigiendo con la practica pero de sabor buenísimo, la verdad es que mi familia y yo quedamos encantados, no crean que es una receta mía, no, no, no, me la encontré por ahí nave ...

recetas dulces tartas y pasteles

"Con semejante atuendo, el sujeto pasaba inadvertido, tanto como una tarántula sobre un pastel de crema" ¡Me ha parecido fantástica! Igual que la tarta que te muestro hoy. Un pastel que se presenta como una alternativa única para celebraciones con familiares y amigos. Es muy fácil de preparar a todos encanta. ¡Atrévete con esta versión! PASTEL IMPOSIBLE INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO 1 ...

Llambionaes Tartes

Hoy es el cumpleaños de Noemy, mi hija pequeña, así que esta tarta es para ella ¡¡Felicidades Cariño!! Se que me direis que es la Tarta Imposible o Chocoflan o Tarta magica Ya lo sé, pero cuando me dieron hace más de 20 años esta receta, me dijeron que se llamaba TartaFlan asi que con ese nombre la conocemos en casa y asi os la presento Pensándolo bien... ¡¡ Que más da como se llame con lo bueni ...

Chocolate Dulces Huevos ...

¿Os gusta el flan? ¿y el brownie de chocolate? entonces no podéis dejar de preparar esta receta. La preparación sorprende mucho pues las capas se invierten al cocerse, de ahí que se conozca por el nombre de tarta mágica o pastel imposible dependiendo del país o lugar en el que se elabore. Es muy parecida a otra receta que ya tengo en el blog, el bizcoflán, pero en versión chocolateada. Ingredie ...

Amasadoras Batidora Bizcochos ...

Pues sí que parece imposible pero os aseguro que con paciencia y siguiendo los paso adecuados se llega a feliz término del pastel y el éxito lo tendréis asegurado. Ayer subí unos panecillos recién hechos de los que me proporcionó la receta mi compi de Grupo Sonia García, ésta también, con la diferencia que los panecillos están hechos de ayer mismo y el pastel imposible lo hice hace un año por el c ...

recetas postres

Hace un tiempo, hablando con una amiga, me comentó que había visto una receta de una especie de bizco flan en la cual los ingredientes se invertían, cuando se terminaba de cocer, que la había preparado, pero que no le había quedado del todo bien. Como me pareció muy curioso, le pedí que me la enviara. Una vez que leí la receta recordé que la había visto en otros blog a los que sigo y me fui direct ...

recetas postres cocina hogar ...

Receta de Chocoflan o Pastel Imposible El pastel imposible también llamado chocoflan, recibe su nombre debido a esa “magia”que ocurre en el horno. Para realizarlo se cubre el molde con un poco de cajeta (caramelo, arequipe o dulce de leche), se vierte la mezcla de la torta de chocolate, se vierte una capa de flan en la parte superior, y se cubre ligeramente. Esto va al horno en una esp ...

recetas postres chocoflán flan ...

Hace unos días fue el cumpleaños de mi papá, cumplió 80 años, le doy gracias a Dios por conservarlo, y le hicimos una comida familiar, justo como él la pidió, sólo los hijos y sus familias, en verdad pasamos un lindo día, primero con una misa para dar gracias, él quiso que fuera en la Capilla María Madre de Gracia en la que tienen una pintura que él hizo, me encanta esa pintura. Después nos fuim ...