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Galletas con lacasitos: árboles de Navidad

Galletas con lacasitos: árboles de Navidad


Cada año, antes de las vacaciones de Navidad, los alumnos de infantil del cole de mis hijos celebran la Noche Vieja, y las maestras nos piden a los papás que llevemos algo de comida navideña para compartir durante la fiesta.

El pasado año preparé estas galletas, que a parte de ser muy navideñas por la forma de árbol, son perfectas para los niños por llevar los lacasitos, que les encantan.

Galletas con lacasitos: árboles de Navidad



Con esta receta participo además en el segundo parrandón de recetas navideñas organizado por el blog Bizcochos y Sancochos, si pincháis sobre el logo podéis ver un montón de deliciosas recetas para la celebración de las fiestas.















Ingredientes galletas de mantequilla con lacasitos




- 150 gr. de mantequilla

- 130 gr. de azúcar

- 1 huevo M

- 330 gr. de harina (aproximadamente)

- 2 ctas. de levadura química o polvos de hornear

- 1 cta. de aroma de azahar (opcional)

- Lacasitos o similar



Elaboración paso a paso

1. Mezclar bien la mantequilla con el azúcar.
2. Añadir el huevo y el aroma.
3. En varias tandas, vamos incorporando la harina junto con la levadura. Cuando no sea posible mezclar con la espátula, pasaremos a amasar con las manos. Añadiremos harina hasta que la masa deje de pegarse en nuestras manos.
4. Formar una bola con la masa y envolver bien con plástico en film. Dejar en la nevera durante 1 hora.
5. Entre dos papeles de horno, estiraremos la masa con ayuda de un rodillo y la cortaremos con el cortapastas.
6. Colocaremos los lacasitos, presionando ligeramente para que queden bien adheridos a la masa.
7. Hornearemos entre 12 y 15 minutos a 180ºC (en horno pre-calentado). Transcurrido este tiempo veremos que los bordes de las galletas empiezan a dorarse.
8. Enfriar sobre una rejilla.

Y aunque Kike no está ya en infantil y en su clase ya no celebran la fiesta de Noche Vieja, preparé también galletas para él y sus compañeros. Así quedaron embolsadas:
Galletas con lacasitos: árboles de Navidad


Y qué os parece el árbol de goma eva? Fue la manualidad navideña de Kike en el cole y está muy emocionado con que aparezca en las fotos.
Galletas con lacasitos: árboles de Navidad


Un abrazo,

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