Cocina

Tic-tacocina Idea guardada 4 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Galletas de jengibre para el arbol de navidad



Estas galletas de jengibre las he hecho especiales para el árbol de navidad, con más harina de la que se utiliza en la receta normal, de esta forma quedan mas duras y soportan bien toda la navidad, además le he hecho un agujero con una pajita antes de hornearlas para poder colgarlas en el árbol.
Esta receta es simplificada ya que el sabor en este caso no importa, otro día pondré la receta original de las galletas porque están muy ricas.
Las he preparado en fin de semana para que los niños participaran en la decoración y les ha gustado mucho.
Ya terminadas y colgadas en el árbol toda la habitación huele a canela, parece un ambientador jajaja.


Ingredientes
200 gr de azúcar moreno
100 gr de miel
60 ml de agua
250 de mantequilla
3 cucharaditas ( de las de café ) de jengibre en polvo
3 cucharaditas ( de las de café ) de canela en polvo
660 gr de harina de trigo
Para la glasa
1 clara de huevo
200 gr de azúcar glas


Así se hace.....
Pon en un cazo al fuego el azúcar, la miel y el agua, añádele la mantequilla fría cortada en daditos. Mantenlo al fuego hasta que la mantequilla se derrita. Pon la mezcla en un bol y ve añadiéndole la harina poco a poco sin parar de remover. Cuando empieza a estar dura utiliza las manos para terminar de amasarla.
Divide la masa en porciones y ponla en el frigorífico al menos una hora. Es necesario que se endurezca para poder recortar bien las galletas.
Coge una porción ponla entre dos papeles de hornear y pásale el rodillo por encima hasta que quede una lamina como de medio centímetro de grosor. Recorta las figuras con los moldes que tengas y ve colocándolas en la bandeja del horno con papel debajo para evitar que se peguen.
Una vez colocadas en la bandeja del horno hazle el agujero con la pajita.
Precalentar el horno a 180 grados y tenerlas unos 10 minutos se hacen rápido y se doran con facilidad, sacarlas y dejarlas sobre una rejilla que se enfríen.


Para hacer la glasa .......
Añade el azúcar poco a poco a la clara de huevo hasta obtener una consistencia parecida al merengue.


Pon la glasa repartida en dos bolsitas de plástico. Llévala con la mano a una esquina de la bolsa y con una tijera corta la punta de la esquina, una pequeña y otra un poquito mas grande.
Solo queda decorar dependiendo de la forma que le des a tus galletas y dejar que sequen bien antes de ponerle la cuerda para poder colgarlas.




?

Fuente: este post proviene de Tic-tacocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Migas de pan

Las migas de pan, son todo un clásico de la cocina de aprovechamiento que además de ser un plato muy barato, son rápidas de hacer y están buenísimas. En Almería se cocinan tanto como las migas de hari ...

Cuajadera de jibia

En mi casa gusta mucho la jibia (también llamada choco o sepia ), y una de las recetas estrella es prepararla en cuajadera en el horno. Es bastante fácil de hacer y lo mejor es que apenas se mancha la ...

Patatas en ajillo

Hoy un plato de lujo: las patatas en ajillo de la abuela Paca. Ha sido un día especial con la abuela de chef y yo de ayudante siguiendo al pie de la letra sus instrucciones para que la receta fuera c ...

Verduras al horno picantes

Me encanta la verdura y me chifla el picante así que esta es mi combinación perfecta para acompañar carne o pescado a la plancha. También me gusta mucho para una cena ligera, con un poco de queso fres ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general

GALLETAS DE JENGIBRE PARA EL ARBOL...FELIZ FINDE!!!

Muy buenos dias!!! Por fin el esperado viernes, bueno con el tiempo que esta haciendo no nos podemos quejar, aqui esta semana practicamente no ha hecho frio, me refiero frio de invierno,claro. Bueno como ya se acerca la fecha de poner arbol y decorarlo, a mi peque le encanta!!! además quiere muchos brillos por todos lados, jajjajja le encantan las purpurinas , los dorados y las galletas colgadas d ...

recetas postres galletas decoradas navidad

GALLETAS PARA MI ARBOL DE NAVIDAD

¡¡¡ FELIZ NAVIDAD A TOD@S!!! En mi casa es Navidad cuando montamos el árbol, un árbol muy especial. Es un árbol con peluches, adornos, chocolate y galletas decoradas hechas con mucho cariño.Ya es tradición montarlo en el puente de diciembre, así aprovecho para hacer las galletas con ayuda de mi pequeño cocinero Sergio.Eso sí lo de comérselas se lo deja a su hermana y a los reyes magos cuand ...

Galletas de jengibre para Navidad

Galletas de jengibre para Navidad Galletas de jengibre para Navidad ,historia: Las galletas de jengibre son todo un clásico navideño. Hay infinidad de series y películas, especialmente las americanas, donde se ven estas galletas de un montón de formas y decoraciones. Yo he ido a lo más simple posible y solo he utilizado unos cortapastas de Tescoma que tienen formas con motivos navideños, que podéi ...

recetas postres

Galletas de jengibre

Como he leído en blogs de compañeros, el hornear galletas de jengibre nos traslada al calor del hogar, a Navidad, a momentos entrañables? Esa combinación de olores es realmente maravillosa!! Y como las galletas de jengibre se han convertido en un ?must?durante las Navidades yo me he apuntado a la moda! He probado unas cuantas recetas de galletas de jengibre (gracias Marian!), unas sabían mucho a ...

recetas postres galletas gingerbread ...

Galletas de jengibre

Tenía muchas ganas de hacer galletas de jengibre, estas galletas típicas navideñas quedan preciosas si las decoras con glasa, cosa que yo no hice, porque últimamente ando un poco estresada y a falta de tiempo. Si las haces un agujero con una pajita antes de hornear, las puedes colgar en el árbol, o ponerles mensajes, como yo. En la receta original se utiliza melaza, pero yo no tenía y las he hecho ...

recetas postres galletas jengibre ...

Galletas de jengibre

Pues siguiendo con la estela de recetas para Navidad, hoy os propongo esta receta para que vuestros niños se manchen las manos y se involucren en la cocina estas Navidades. Son las típicas galletas de jengibre que se hacen en el norte de Europa y suelen hacerse mucho con la forma de un "hombrecito" o también hacen casas de jengibre con esta misma masa. Yo he utilizado algunos cortadores ...

general galletas navidad ...

Galletas de jengibre

En estos días de vacaciones (bueno, lo sentimos mucho por aquellos que no tengáis, pero nosotros sí)  y con el frío que hace, lo único que nos apetece es meternos en la cocina y encender el horno. Que vale, que la calefacción está puesta, pero es que además huele mejor toda la casa. Es una receta típica americana, ya que estas simpáticas galletas se basan en una leyenda un tanto bizarra. La histor ...

recetas postres dinamarca especias ...

Galletas de Jengibre

¡¡Cómo se nota que estamos en Navidad!! Todos preparando recetas propias de esta época del año, tanto recetas de primeros o segundos platos, como entrantes, postres... Yo últimamente también he publicado alguna que otra receta navideña, aunque sean de otros países, pero por ello no dejan de serlo :-) Y cómo no... algo muy típico también de estas fechas son las super mega conocidas a nivel interna ...

recetas postres especial navidad halloween ...

GALLETAS DE JENGIBRE - RECETA

Ingredientes:350gr de harina.125gr de mantequilla (a temperatura ambiente)125gr de melaza (miel de caña, disponible en Mercadona) 100gr de azúcar 1 huevo2 cucharaditas de jengibre en polvo1 cucharadita de canela en polvo1 cucharadita de bicarbonato1/4 de cucharadita de sal- RECETA DE GLASA ROYAL -Preparación:En un bol batir la mantequilla y el azúcar hasta que queden cremosos.Añadir la melaza y co ...

recetas postres dulce tartas

Tarta arbol de Navidad

Ya solo faltan unas horas para cerrar el año 2014. Solo quiero agradeceros que me habéis acompañado durante este tiempo y desearos todo lo mejor de corazón. Para Navidad hice en compañía de mis dos pequeños dos tartas árboles de Navidad. Les encanto ayudarme e poner su parte en la decoración y el montaje. Hoy voy a compartir con vosotros la receta de esta sencilla tarta de base de bizcocho genovés ...