comunidades

GALLETAS DE JENGIBRE PARA EL ARBOL...FELIZ FINDE!!!

Muy buenos dias!!!
Por fin el esperado viernes, bueno con el tiempo que esta haciendo no nos podemos quejar, aqui esta semana practicamente no ha hecho frio, me refiero frio de invierno,claro.
Bueno como ya se acerca la fecha de poner arbol y decorarlo, a mi peque le encanta!!! además quiere muchos brillos por todos lados, jajjajja le encantan las purpurinas , los dorados y las galletas colgadas del arbol... asi pues que me he puesto manos a la obra y he hecho estos corazones de jengibre,
Las galletas decoradas no són mi fuerte , asi que espero criticas constructivas, jajjajja.
Vamos a por la receta? Esta receta da para unas 22-24 galletas.
INGREDIENTES:
-180 gr de mantequilla pomada
-125 gr de azúcar moreno
-1 huevo temperatura ambiente
-125 ml de jarabe de arce/ sirope
-400 gr de harina
-media cucharadita de sal
-media cucharadita de bicarbonato
-2 cucharaditas de jegibre molido
-2 cucharaditas de canela molida
-una pizca de nuez moscada
ELABORACIÓN:
En un bol tamizamos la harina, la sal ,la canela,el bicarbonato,el jengibre y la nuez mozcada mezclamos y reservamos.
En el bol de la batidora ponemos la mantequilla y el azúcar y comenzamos a batir a velocidad baja hasta que tengamos una mezcla blanca y suave , subimos la velocidad y agregamos primero el huevo y cuando este mezclado vamos añadiendo el jarabe/ sirope de arce. Bajamos la velocidad de la batidora/ amasadora y vamos agregando por tandas y poco a poco la mezcla de ingredientes secos segumos batiendo hasta que sea una masa lisa y homogenea.
Una vez tenemos nuestra masa , la envolvemos en film y llevamos a la nevera al menos 12 horas reposando.
Al dia siguiente encendemos el horno a 170 grados y mientras sacamos la masa para que coja la temperatura ambiente ( no quiteis el film, todavia) . ponemos harina en la superficie donde extenderemos la masa con el rodillo dejando el grosor deseado, a mi personalmente me gustan mas bien finas, pero para gustos , colores, con el cortador en este caso de corazón vamos cortando la masa con la forma deseada y le hacemos un pequeño agujerito por donde meteremos después el lazo ( después de hornear hay que repasarlo) ponemos las galletas en la bandeja sin que se toquen entre sí y horneamos 10-15 minutos dependiendo del horno ( las mias estan en 12-13 minutos) , sacamos del horno las galletas y antes de pasar a la rejilla las dejamos en la bandeja al menos 5 minutos , pasamos a la rejilla y dejamos enfriar del todo.
No os olvideis de repasar el agujerito!!!
Ahora toca decorarlas , para la glasa  yo utilizo:
-250 gr de iccing sugar
-agua ( en función de como queramos la glasa)
-1/2 cucharadita de zumo de limón
mezclamos hasta obtener la consistencia deseada, ponemos en una manga pastelera con boquilla redonda y a decorar!!!
Podemos añadir unas gotas de colorante a la glasa y asi hacerlo más divertido!!!
Espero que os gusten y nos vemos prontito!!!
Besos y abrazos!!!






Fuente: este post proviene de Carmen´s cookies , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos dias!!!! Feliz comienzo de semana....Hoy os traigo un postre muy, muy rico aunque bien podria servir de merienda o desayuno ....hacia dias que queria hacerlo pero no tenia muy claro con que fru ...

Buenos dias!!!!! Hoy para empezar la semana y aunque el dia del chocolate fué ayer , prometo que esta receta la hice ayer y que no queda nada de nada jijiji... Hacia tiempo que no escribia nada porqu ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general adornos de navidad atrezo ...

Estas galletas de jengibre las he hecho especiales para el árbol de navidad, con más harina de la que se utiliza en la receta normal, de esta forma quedan mas duras y soportan bien toda la navidad, además le he hecho un agujero con una pajita antes de hornearlas para poder colgarlas en el árbol. Esta receta es simplificada ya que el sabor en este caso no importa, otro día pondré la receta original ...

recetas postres #navidad canela ...

Hola Cuchariter@: La cuenta atrás para la Navidad ya está aquí. Apenas faltan unos días para celebrar una de las fiestas más esperadas y especiales de todo el año, sobre todo para los más peques de la casa. He de reconocer que con el paso de los años, la Navidad fue perdiendo sentido para mí. Afortunadamente, se sumaron a la familia dos niños muy especiales que, con su ilusión y sus risas, consigu ...

recetas postres galletas jengibre ...

Pues siguiendo con la estela de recetas para Navidad, hoy os propongo esta receta para que vuestros niños se manchen las manos y se involucren en la cocina estas Navidades. Son las típicas galletas de jengibre que se hacen en el norte de Europa y suelen hacerse mucho con la forma de un "hombrecito" o también hacen casas de jengibre con esta misma masa. Yo he utilizado algunos cortadores ...

Cookies Galletas Galletas de Jengibre ...

¿Cómo van los preparativos para Navidad? Hoy os queremos enseñar cómo hacer estas galletas de jengibre tan divertidas. Los más peques de la casa pueden ayudar a decorarlas, ¡se lo pasan genial! Los muñequitos de jengibre son muy típicos en esta época. Un dato que os puede sorprender es que estas galletas llevan haciéndose desde el siglo XVI, ¡nada menos!. Su sabor es muy característico por la m ...

general galletas navidad

Ya estoy por aquí un viernes más, y emocionada porque se van acercando fechas navideñas, ¡con lo que me gusta la Navidad!Desde pequeña en casa siempre se han celebrado estas fechas, decorando la casa con nuestro arbolito, con un belén bien grande (en el que el gato se lo pasaba pipa tirando pastorcillos...) Con el paso de los años el tema de la decoración ha ido a menos, eso de salir de casa ...

recetas postres especial navidad halloween ...

Ingredientes:350gr de harina.125gr de mantequilla (a temperatura ambiente)125gr de melaza (miel de caña, disponible en Mercadona) 100gr de azúcar 1 huevo2 cucharaditas de jengibre en polvo1 cucharadita de canela en polvo1 cucharadita de bicarbonato1/4 de cucharadita de sal- RECETA DE GLASA ROYAL -Preparación:En un bol batir la mantequilla y el azúcar hasta que queden cremosos.Añadir la melaza y co ...

recetas dulces dulce recetas

Hoy tenemos para vosotros una receta navideña- galletas de jengibre y canela. Gracias a las especias salen muy aromáticas. Podéis prepararlas 2 semanas antes de la Navidad, guardarlas en un bote bien cerrado y luego disfrutarlas cuando lleguen las fiestas. Podéis hacerlas más finas- así salen crujientes o más gorditas para que salgan blanditas. También sirven para decorar vuestro árbol navideño. P ...

navidad recetas

No hay nada más navideño que las galletas de jengibre. Su sabor especiado y el olor maravilloso que dejan en toda la casa son motivos más que suficientes para querer hornearlas. Las galletas de jengibre, pan de jengibre o también llamado pan de especies es un dulce navideño muy típico del norte de Europa, pero su fama ya se ha extendido por todo el mundo. Se pueden hacer de todas las formas que s ...

galleta de jengibre galletas navidad ...

Una de las recetas icónicas de estas fechas son las galletas de Jengibre, de las cuales les dejo la receta a continuación. Realmente son muy sencillas de hacer, yo no las decore con glasa porque no quería que quedaran demasiado dulces. Las hice para compartir y espero que ustedes también puedan hacerlo.Los ingredientes son: 200g de harina 70g de mantequilla sin sal 70g de azúcar 1 cucharadita de b ...

general galletas navidad ...

En estos días de vacaciones (bueno, lo sentimos mucho por aquellos que no tengáis, pero nosotros sí)  y con el frío que hace, lo único que nos apetece es meternos en la cocina y encender el horno. Que vale, que la calefacción está puesta, pero es que además huele mejor toda la casa. Es una receta típica americana, ya que estas simpáticas galletas se basan en una leyenda un tanto bizarra. La histor ...