Ingredientes
200 gr de harina
75 gr de mantequilla sin sal, cortada en trocitos y reblandecida
120 gr de azúcar
1 huevo tamaño L
2 cucharadas de zumo de naranja
Ralladura de 1/2 naranja
3 cucharadas soperas de fideos de chocolate
1 cucharadita de bicarbonato
Preparación
Mezclaremos en un recipiente la harina, el bicarbonato, la sal y lo reservaremos.
En un bol, batiremos con la ayuda de unas varillas manuales, la mantequilla y el azúcar.
Batiremos el huevo, junto con el zumo de naranja y la ralladura de naranja.
Agregaremos al recipiente de la harina, la mezcla de mantequilla con el azúcar y mezclaremos bien.
Cuando esté mezclado, añadiremos la mezcla de huevo, amasaremos con las manos, hasta que tengamos una masa compacta.
Espolvorearemos con un poco de harina, la mesa de trabajo y llevaremos la masa resultante en el tablero, para empezar a amasarla durante unos minutos, hasta que la tengamos suave y no se pegue en las manos.
Aplanaremos la masa y esparciremos los fideos de chocolate y amasamos un poco más, para que se repartan.
Haremos una bola con la masa y la reservaremos en un bol, cubierta con papel film, durante 30 minutos.
En una bandeja de horno, pondremos papel antiadherente.
Trascurrido este tiempo, extenderemos la masa con la ayuda de un rodillo e iremos cortando con la ayuda de un corta galletas, las iremos colocando en la bandeja de horno, así iremos haciendo hasta que terminemos con toda la masa
Precalentaremos el horno a 170º.
Dejaremos cocer durante 10 minutos aproximadamente, hasta que veamos que los bordes están dorados, el tiempo siempre dependerá de vuestro horno.
Cuando las tengamos horneadas, las dejaremos enfriar, sobre una rejilla.
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
