MINI BUNDTS DE LIMÓN Y MORAS #Nationalbundtcakeday2015

Las que somos blogueras gastronómicas tenemos como un sentimiento masónico de ideas comunes que nos hacen ser un poco...digamos distintas a los que no son como nosotras. Porque que celebremos un día de un tipo de bizcocho es algo que nadie considera importante, pero las blogueras oímos el nombre de "bundt" y un "me encantan!!" a continuación. Somos así.
Estos moldes que comercializa Nordic Ware son un fenómeno repostero que ataca a cualquiera que en alguna ocasión haya horneado algo y sepa lo que es que un bizcocho no se haga bien por todas partes y sobre todo se pegue. Con estos bundts nada de eso pasa, por eso son tan importantes para las que horneamos con asiduidad. Encima es que son preciosos y una inversión para toda la vida.
Desde el año pasado que crearon su blog, las chicas de I LOVE BUNDT CAKES organizan una entrada especial con un montón de bundts que aportamos las blogueras que queramos.
En mi blog podéis encontrar un BUNDT CAKE DE FRAMBUESA, otro BUNDT CAKE DE CHOCOLATE ESPECIADO Y PERA, unos preciosos MINI BUNDT CAKES DE POLENTA Y NARANJA y un ORANGE BUNDT CAKE que fue mi aportación el año pasado.
El de este año es una delicia y con nueva técnica, colocando por sabores y colores el limón y las moras. Vamos con la receta.




INGREDIENTES:
-120 g de mantequilla
-200 g de azúcar
-4 huevos
-300 g de harina
-2 cucharaditas de levadura en polvo
-100 ml de leche
-ralladura de 1 limón
-zumo de 1 limón
-4 cucharadas mermelada de moras

Comenzamos batiendo con batidora o a mano el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente unos minutos.
Incorporamos los huevos uno a uno hasta que estén bien integrados.
Tamizamos la harina y la levadura y la vamos añadiendo a la mezcla alternándola con la leche.
Finalmente dividimos la masa en dos bols en uno añadimos el zumo y la ralladura de limón y en el otro la mermelada de moras un poco líquida pero atemperada (la calentamos 1 minuto en el microondas y removemos para que no esté muy apelmazada).
Precalentamos el horno a 180 grados y untamos con spray de hornear nuestro molde de bundt, en mi caso minis.
Colocamos cada masa en una manga pastelera y vamos rellenando los huecos de los bundts alternando los sabores y colores como más nos guste.
En un primer momento se pone un poco de masa y con un palillo se extiende en los recovecos pequeños, así poco a poco hasta que tengamos toda la masa. Se llenan 3/4 partes pues luego subirán.
Horneamos 30 minutos y pinchamos con una aguja para ver si sale limpia, dependerá de vuestro horno.
Dejamos enfriar unos 10 minutos, luego damos unos golpes sobre un trapo y desmoldamos con facilidad dejando reposar en una rejilla.



Mi recomendación musical de hoy es para una canción que no me quito de la cabeza estos días, me encanta Rozalen, Vuelves. Ver video

Fuente: este post proviene de Monie Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me acerco rápido para poner una receta expres y de temporada. Ya sabéis que soy una gran defensora de comer siempre cosas de temporada, por lo que cuando voy a comprar me encanta ver cosas nuevas. Eso ...

Etiquetas: BUNDTSDULCE

Recomendamos

Relacionado

chocolate cumpleaños featured ...

MINI BIZCOCHITOS DE CREMA Y CHOCOLATE (Scroll down for the English recipe) ¡¡Qué ricos, mamá!! Y con eso me conformo. Y es que cuando hago mis recetas casi siempre, no todas las veces, pienso en que se lo coman ellos. Creo que son los que más disfrutan de mis inventos y con eso estoy más que feliz. Este año ha sido una pena que no haya coincidido nuestro reto de #BundtBakers con el #NationalBund ...

National Bundt Cake Day Paso a paso recetas ...

Buenos días!!!! Hace unos meses, me hice con un molde Quartet Bundt Cake de Nordic Ware, y no pude aguantarme para estrenarlo, pero como son cuatro bundts diferentes, también hice cuatros sabores diferentes, que he ido publicando en el blog, y hoy, aprovechando que es el National Bundt Day, toca presentaros esta maravilla, mini bundt cake de plátano y Oreo de fresa. Las Oreo de fresa las compramos ...

Bizcochos bizcocho meriendas ...

El 15 de noviembre se celebra en EEUU el International Bundt Cake Day, o sea, el Día Internacional del Bundt Cake. Una celebración que se ha extendido a Europa con muuuchos fans. Parece friki, y realmente creo que lo es, pero tratándose de una excusa para comer un rico bundt cake, yo no me lo pierdo! Así es que para celebrar este día, he sacado mi molde Nordic Ware y aquí estoy, con un Bizcocho de ...

Bizcochos

Sabéis la pasión que tengo por los bundts y por hacer todas las recetas que aparecen en la blogosfera sobre bundts y bizcochos, me parece que son la mejor merienda o desayuno que se puede tomar. Esta receta es de Nordic Ware, y aunque era para otro molde la adapté y quedó genial, del sabor qué os puedo decir, que lo tenéis que probar ya…Vamos a ponernos el delantal y a hornear este magnífico ...

Bizcochos Recetas Lady Birds lemon cake recipe ...

  Hace meses que tengo el libro BUNDT Cookbook de Nordic Ware y todavía no había hecho ninguna receta de este libro de la mítica marca de moldes americana. Pues había que ponerle remedio. Y hoy es un buen día, sí hoy, el 21 de octubre de 2.015. Los que andéis rondando los 40 como yo sabréis que hoy es la fecha a la que viaja Marty McFly, el protagonista de Regreso al Futuro II, con su DeLorean. En ...

Muy dulce tartas y bizcochos

MINI BUNDT CAKES DE AZAFRÁN Y CÚRCUMA #BUNDTBAKERS (Scroll down for the English recipe) ... leer más Sahrazad se dio cuenta de que amanecía e interrumpió el relato para el cual le habían dado permiso.... leer más . ¿Ya sabéis de qué va nuestra receta de este mes para nuestro reto de #BundtBakers? Pues sí. Así comienza uno de los relatos de Las mil y una noches. Y me diréis ¿qué tiene q ...

bizcochos dulce

El martes se celebró el "National Bundt Cake Day" y en el blog lo festejamos hoy con este sencillo y a la vez delicioso bundt de limón. Los que me leéis sabéis que me encantan los bizcochos con limón, tengo varios publicados, como este bundt glaseado del año pasado, estes mini bundts de lemon curd y limoncello o el delicioso chiffon cake. Este que os dejo hoy es la versión bizcocho de l ...

Bizcochos

Bundt cake de limón, esta receta fue una de las primeras que hice de bundts y me sigue encantando, ya os he comentado en más de una ocasión lo muchísimo que me gusta el limón en la repostería, podeís ver más recetas con este ingrediente aquí, aquí, aquí y aquí… Este bundt o bizcocho es el que más me recuerda a los que hacía mi madre en mi infancia, creo que por eso me gusta tanto, ese olor ...

COCINA INTERNACIONAL DULCE

Como hacer un bundt cake Me encanta preparar bizcochos en casa, tampoco voy a deciros que los hago todas las semanas o que cuando los hago elaboro recetas muy complicadas, todo lo contrario, cada vez me gusta mas la simplicidad, pero sin renunciar a preparar cosas bonitas y que resulten atractivas., Es por eso que desde que conocí los moldes de Nordic Ware, me he vuelto adicta a ellos, son autén ...

Bizcochos Bundts Con fruta ...

Hola de nuevo !!! Hoy se celebra el "Día Nacional del Bundt Cake" en Estados Unidos y en la blogosfera como cada año lo celebramos compartiendo recetas de Bundts Cakes. El año pasado mis compañeras Mara y Bea en su blog "I Love Bundt Cake" organizaron un evento por motivo de esta celebración, en el cual reunieron ni más, ni menos, que 111 recetas de Bundts, que quedaron registr ...