Provoletas al gusto

Rica y completa tosta de hamburguesa con huevo poché, una opción diferentea todo lo que estos días vamos a comer, tanto si tenemos invitados en casa como si vamos fuera Me ha parecido que proponeros esta hamburguesa para variar un poco no estaría mal, para ese día que quieres comer o cenar un sólo plato, pero comer lo que se dice “bien” y – claro está – sin demasiado trab ...

Este sencillo postre  de naranjas a la jijonenca, combina a la perfección la fruta fresca y un dulce navideño: el turrón. Para que algo resulte apetitoso y tentador, no siempre tiene que ser muy elaborado y llevar muchos ingredientes. De hecho, aquí se cumple el dicho aquel de que… “menos es más”. Si estabas buscando un postre diferente para estos días y que no te lleve mucho tie ...

Estas peras con ciruelas al Armagnac, son una versión moderna del postre de toda la vida, conocido con este mismo nombre. Desde que, hace más de un mes, estuve en la sesión gastro-culinaria de Lékué, quedé fascinada con el estuche de vapor (en el cual  están preparadas) y, hoy quiero compartir esta deliciosa, vistosa y rápida receta que – gracias a los nuevos utensilios como éste – he ...

Para hacer estos dados de merluza con puré al eneldo, he alterado un poco mi costumbre de utilizar los menos cacharros posibles, pero lo cierto es que – en esta ocasión – la receta lo requiere. Completo, sencillo y vistoso plato, que según como lo emplatemos, lo mismo nos sirve para una comida de diario que para una de fiesta y…en vísperas del día de Reyes, que mejor propuesta qu ...

Si pones estas barquitas de salmón en tu mesa estas próximas Fiestas, seguro que no te harán "naufragar" porque el éxito lo tienes garantizado!. Además de vistosas, fáciles, económicas y deliciosas, te llevarán muy poco tiempo prepararlas, con lo que si preparas una buena bandeja de estas barquitas y otra de sus "hermanos" los bocaditos de queso azul (pincha aqui para tener la ...

Hoy os traigo una rica torre de queso fresco y membrillo. Un postre muy sencillo, vistoso y barato, que bien puede servir para uno de estos días de fiesta, en los que todas las ideas son pocas y en los que ? a veces ? apetece cambiar un poco el "chip" de los postres navideños de siempre. Como todos nuestras propuestas, es una receta sin complicaciones, con pocos y sencillos ingredientes ...

Estos canelones con bechamel de boletus, están personalizados de una forma sencilla para poder comer unos canelones que hemos comprado ya hechos, de manera diferente. ¿Cuántas veces nos han apetecido canelones pero por el tiempo que hay que dedicarles o porque no hemos tenido ganas de hacerlos, no los hemos comido? Incluso a veces, porque los que venden listos para servir son siempre iguales? Pues ...

Esta sencilla sopa de tomate es de esas recetas de toda la vida! La hacia mi madre y en casa nos encantaba a todos los chiquillos (éramos unos cuantos) claro que ella no tardaba 18 minutos en hacerla. Los ingredientes que hoy podemos encontrar nos facilitan mucho la vida y – como quien dice – podemos comer de todo, cualquier día de la semana, pues el tiempo que tenemos que dedicar a la ...

Makis de wakame, suena raro, verdad? Sin embargo, es un bocado muy sencillo que os irán muy bien como aperitivo para estas próximas fechas navideñas. Uno de sus ingredientes, el alga wakame, tiene su origen en aguas japonesas y, actualmente es una de las más consumidas en el mundo occidental. Aparte de sus numerosas propiedades para nuestra salud, tiene una textura y un sabor muy suave y son muy f ...

Para estos fríos de finales de año, esta cassoulet de pato, nos reconforta y alimenta que da gusto. Calorífico y contundente, este plato está basado en la receta procedente de Castelnaudary (Francia) y cuyo origen se remonta al S.XV. Adaptada a las nuevas formas de elaboración, utensilios e ingredientes – que nos agiliza su preparación y nos ahorra tiempo y trabajo – se cocina 1º en c ...