Estas peras con ciruelas al Armagnac, son una versión moderna del postre de toda la vida, conocido con este mismo nombre. Desde que, hace más de un mes, estuve en la sesión gastro-culinaria de Lékué, quedé fascinada con el estuche de vapor (en el cual están preparadas) y, hoy quiero compartir esta deliciosa, vistosa y rápida receta que – gracias a los nuevos utensilios como éste – he tenido lista en SÓLO 6 minutos!. El novedoso material con el que está fabricado este estuche, nos hace ganar mucho tiempo en la cocina y, como se hace en el microondas, apenas consumimos energía ni ensuciamos. Vamos, que Lékué está en perfecta sintonía con nuestro Método
Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 6 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,50???
Índices de salud
Rico en: vitaminas, potasio y fibra
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Media
Ventajas de Método Plis Plas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000???/año
Más tiempo para ti
Únete al Método Plis Plas
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
2 peras blanquillas
6-8 ciruelas sin hueso
2 cuch.soperas de azúcar
1 vaso mediano de Armagnac (si no tienes éste, utiliza otro coñac o brandy)
½ limón
3 cuch. soperas de miel
Nata (crema de leche) en spray
1 cuch. sopera de crocanti de almendra
Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.
UTENSILIOS, SOLO NECESITAS
Estuche vapor hondo Lékué
Microondas
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.
PREPARACIÓN PASO A PASO
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pon las ciruelas en el estuche, añade la mitad del coñac y cuece por espacio de 1?.
Mientras, pela y corta las peras por la mitad. Quítales el centro y mete en el hueco, una ciruela
Pon las peras en el estuche, rocia sobre ellas el azúcar, el resto del coñac, el zumo de medio limón y la miel.
Cierra el estuche y mete de nuevo en el microondas. Cuece a máxima potencia, durante 3 minutos. (Durante este tiempo, abre y rocía las peras con el jugo, un par de veces)
Pasado este tiempo, deja reposar 2? dentro del estuche y tapado.
Sirve tibias, acompañadas con nata (crema de leche) en spray y espolvoreadas con el crocanti de almendra.
VER PASO A PASO
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con platos tan vistosos, fáciles, rápidos y económicos, como el de la receta que acabas de ver".
"Ahórrate tiempo, trabajo y dinero, y libérate de tareas que pertenecen al pasado. Ya es hora de tener más tiempo para ti".
Descárgate el Método Plis Plas aquí y aplícalo en tu cocina diaria.
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Peras con ciruelas al Armagnac appeared first on Platos Plis Plas.
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