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Confit de pato con peras


Qué sencilla y espectacular es esta receta de confit de pato con peras! Con pocos ingredientes – pero de calidad – hemos hecho un plato muy elegante y vistoso (y nada caro) que nos resulta perfecto para cualquiera de las numerosas comidas y/o cenas que tenemos que organizar en estas fechas y en cuya preparación SÓLO hemos empleado 20′ y SÓLO hemos ensuciado una fuente del horno. Asi, las Fiestas, no te esclavizan en la cocina y tienes tiempo para dedicarle a otras cosas

 

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 20 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 4???

Índices de salud

Rico en: proteínas, grasas e hidr.de carbono
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Media

Ventajas de Método Plis Plas

Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000???/año
Más tiempo para ti
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INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

2 confits de pato (listos para consumir)
2 peras blanquillas
1 ramita de tomillo fresco
1 bote de mermelada de pimiento asado
Sal y pimienta

Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.

UTENSILIOS, SOLO NECESITAS

Horno
Fuente de horno
Pelador
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero

Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.

PREPARACIÓN PASO A PASO

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon el horno a precalentar a 200º. Mientras, saca los confits de su envase para que vayan “aireándose” un poco y ponlos en la fuente del horno.

Pela las peras, corta por la mitad y quítales la parte de las semillas. Haz láminas de 1/2 cm. aprox.

Coloca en la fuente, junto a los muslos de pato. Salpiméntalos e incorpora también, el tomillo fresco.

Mete en el horno y hornea durante 15′ (o hasta que veas la piel dorada y crujiente). Abre de vez en cuando y rocía con la grasa que vaya soltando el pato.

Pasado este tiempo, saca del horno y emplata, acompañando de 1 cucharada de mermelada de pimiento asado.

VER PASO A PASO



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