Alubias con cortezas


Si de pequeña me hubieran puesto estas alubias con cortezas para comer, me las habría comido sin rechistar e incluso, habría pedido repetir Se recomienda consumir legumbre 2 veces por semana, asi que hay que echarle un poco de imaginación para comerlas de forma variada. Además, hoy día que hemos eliminado muchas de las desventajas de la cocción y de su remojo inicial, comprándolas ya listas para consumir y que, por regla general poseen largos periodos de conservación (oscilan entre los cinco y seis años desde su envasado), asi que, comer un buen plato como éste, es fácil porque no nos requiere mucho tiempo

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 15 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,25â?¬

Índices de salud

Rico en:  fibra, hidr.de carbono y proteínas
Valor calórico: Alto
Tasa colesterol: Alta

Ventajas de Método Plis Plas

Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000â?¬/año
Más tiempo para ti
Únete al Método Plis Plas

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

1 bote de alubias blancas cocidas
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde (italiano)
5-6 patatas cocidas de bote
Unas tiras de pimiento rojo de lata
1 cuch. sopera de tomate frito casero
1 barquita de chorizo a daditos (75g.)
50gr. de cortezas de cerdo (chicharrones)
1 pizca de pimentón rojo
1 pizca de comino
sal
5-6 cuch. soperas de aceite de oliva

Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.

UTENSILIOS, SOLO NECESITAS

Cazuela con tapadera
Escurridor
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero

Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.

PREPARACIÓN PASO A PASO

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon la cazuela con el aceite a calentar. Mientras, enjuaga y escurre las alubias y las patatas.

Pica el diente de ajo y corta el pimiento verde a tiras no muy grandes.

Echa en la cazuela y pocha unos 3′. Agrega los daditos de chorizo y rehoga todo junto.

Corta las patatas por la mitad e incorpóralas a la cazuela. Salpimenta y agrega tomate frito, el comino y el pimentón. Remueve.

Cubre de agua y, cuando arranque el hervor, añade las alubias y las tiras de pimiento rojo.

Cuece todo junto por espacio de 7′ con la cazuela a medio tapada y a fuego no muy fuerte.

Pasado este tiempo sirve, acompañado y decorado, con las cortezas de cerdo.

PROPUESTAS CON ESTA RECETA

PARA UN MENÚ AÑÁDELE

chef
Entrante
Postre

PARA UN BUEN MARIDAJE

fotoVino
Conceptos
básicos
para
elegir bien


Y SI TE FALTA ALGO

Chicaconprando
Visita la
sección
tiendas
online


la_autora_entradas
"Te invito a conocer mi Método para cocinar en menos tiempo y lucirte
con platos tan vistosos, fáciles, rápidos y económicos, como el de la receta que acabas de ver".
"Ahórrate tiempo, trabajo y dinero, y libérate de tareas que pertenecen al pasado. Ya es hora de tener más tiempo para ti".
Descárgate el Método Plis Plas aquí y aplícalo en tu cocina diaria.



 

Últimas recetas publicadas



Alubias con cortezas

Si de pequeña me hubieran puesto estas alubias con cortezas para comer,...
leer más     

0 comments

14 ene



Calabacines rellenos de carne

Estos calabacines rellenos de carne, es una receta muy sencilla[...]

0 comments

12 ene



Sartenada de judías verdes

Aunque estamos tod@s por cuidarnos, esta sartenada de judías verdes me apetecía[...]

0 comments

09 ene



Sopa de tomate

Esta sencilla sopa de tomate es de esas recetas de toda la vida![...]

0 comments

08 ene



Alcachofas con sepia

Qué ricas y sencillas estas alcachofas con sepia!.[...]

2 comments

07 ene



Lentejas estofadas con salmón

Hoy os traigo un guiso: lentejas estofadas con salmón.[...]

0 comments

05 ene

Alubias con cortezas appeared first on Platos Plis Plas.

Fuente: este post proviene de Platos Plis Plas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Boquerones al grill Listos en solo 10 minutos, estos Boquerones al grill se preparan SIN manchar, SIN Air F ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Fideos con sepia Con cada tenedor de estos Fideos con sepia (choco-jibia), te llevas a la boca un poco de a ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Crema fria de guisantes  Esta Crema fria de guisantes combina el ingrediente principal (unos nutritivos gui ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros legumbres ultrarrapidas ...

Cuando me puse a pensar en cómo hacer estas pochas con mejillones, no imaginé que me iba a salir un plato tan delicado, gustoso y ligero. La verdad, este tipo de legumbre, suele prepararse más con otro tipo de bivalvo (almeja, sobre todo) pero me arriesgué a probar con el mejillón y la verdad, fue todo un éxito Y es que hoy día, tenemos en el mercado ingredientes tan bien elaborados y de tanta ca ...

general legumbres para llevar

Estas alubias con jamón, es una receta diferente a todas las que habréis probado con esta legumbre, la nutritiva y deliciosa alubia, también llamada de otras múltiples formas: habichuelas, judías, caparrones, mongetas, fesol, frijoles, porotos,  balas, cubaces…..entre otros. Un buen plato de rica legumbre nunca debe faltar en la mesa. Y para muestra, la receta que os traigo hoy, que se preparan de ...

general legumbres alubias estofadas ...

Una cazuela de alubias a la romana puede sonarte algo extraño, pero en realidad… si, lo es jajaja. La verdad es que esta receta que te dejo hoy aquí, es una deliciosa receta de aprovechamiento. Tenia unas pocas espinacas en una bolsa en la nevera y unos pocos calamares a la romana congelados (eso si, de buena calidad, no de los que son como chicle), con los que poca cosa iba a poder hacer ( ...

general postres buscador de recetas ...

Este sencillo postre  de naranjas a la jijonenca, combina a la perfección la fruta fresca y un dulce navideño: el turrón. Para que algo resulte apetitoso y tentador, no siempre tiene que ser muy elaborado y llevar muchos ingredientes. De hecho, aquí se cumple el dicho aquel de que… “menos es más”. Si estabas buscando un postre diferente para estos días y que no te lleve mucho tie ...

recetas de primeros carnes y aves picoteo ...

Hoy os propongo lacón a feira, una delicia de plato típico gallego, (también conocido como lacón con cachelos). Con muy pocos y buenos ingredientes, sobre todo, un buen aceite de oliva extra virgen afrutado y oloroso y una preparación de 5 minutos, comeremos un plato de restaurante que – posiblemente – no habíamos hecho nunca en casa. Vamos a ver cómo puedes disfrutarlos, haciéndolos d ...

recetas de segundos light pescados ...

Mirad qué receta tan fácil y rápida es este salmón light, ideal para tod@s aquell@s que estéis haciendo dieta o que, simplemente os guste cuidaros un poco. Con sólo 4 ingredientes, muy sencillos y baratos, hemos preparado un plato con una presencia de auténtico lujo. Con esta receta comprobaréis que, preparar algo delicioso en poco tiempo es posible, pues te sentarás a comer en sólo 7 minutos!! ...

recetas de primeros para fiestas sin humos ...

A lo mejor os extrañan estos aguacates al horno, pues – por lo general – estamos acostumbradosa tomar esta fruta en ensaladas, guacamole, etc. y siempre “en frío”. Pues no os alarméis, porque preparados así (sobre todo en esta época que apetecen cosas calentitas) están deliciosos y la mezcla con el resto de ingredientes le va perfecta Si quieres probar algo diferente, te a ...

recetas de primeros ensaladas legumbres ...

Ensalada de alubias negras, una ensalada dónde he utilizado una legumbre poco habitual, la verdad. Pero si no la encuentras puedes utilizar la alubia roja o, por que no, la blanca, la de toda la vida. También es posible que te sea más fácil encontrarlas crudas (secas, vaya). Pero para preparar esta ensalada, te llevará algo más de tiempo ya que deberás ponerlas en remojo con antelación de al menos ...

recetas de primeros pizzas y tostas cocina de aprovechamiento ...

Para hacer estas fajitas de pollo, aproveché un resto de pechuga de pollo a la plancha que me había sobrado del día anterior. Nada mejor que la cocina de aprovechamiento, eh? Es increíble ver cómo, con este tipo de cocina, sacamos lo mejor de nosotr@s mism@s, de nuestra creatividad…..y, por supuesto, de nuestros “fondos de despensa” Si tienes algún vegetal más que tengas que gas ...

recetas de segundos carnes y aves para fiestas ...

Para estos fríos de finales de año, esta cassoulet de pato, nos reconforta y alimenta que da gusto. Calorífico y contundente, este plato está basado en la receta procedente de Castelnaudary (Francia) y cuyo origen se remonta al S.XV. Adaptada a las nuevas formas de elaboración, utensilios e ingredientes – que nos agiliza su preparación y nos ahorra tiempo y trabajo – se cocina 1º en c ...