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Sopa de tomate


Esta sencilla sopa de tomate es de esas recetas de toda la vida! La hacia mi madre y en casa nos encantaba a todos los chiquillos (éramos unos cuantos) claro que ella no tardaba 18 minutos en hacerla. Los ingredientes que hoy podemos encontrar nos facilitan mucho la vida y – como quien dice – podemos comer de todo, cualquier día de la semana, pues el tiempo que tenemos que dedicar a la cocina es bastante menos. Pruébala, porque con estos fríos apetece un montón y estoy segura de que te gustará

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 18 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1???

Índices de salud

Rico en: proteínas e hidr. de carbono
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Media

Ventajas de Método Plis Plas

Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000???/año
Más tiempo para ti
Únete al Método Plis Plas

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

1 bote de salsa de tomate frito casero
1 diente de ajo
1 pimiento verde mediano (tipo italiano)
3 cuch. soperas de cebolla frita (pochada)
150g. de pasta para sopa (codillo, conchas, tiburón o similar)
1 ramita de perejil
sal y pimienta
8-10 cuch. soperas de aceite de oliva

 

Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.

UTENSILIOS, SOLO NECESITAS

Cazuela mediana con tapa
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero

Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.

PREPARACIÓN PASO A PASO

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon la cazuela a calentar con el aceite. Mientras, pela y pica el diente de ajo. Lava y corta a rodajas finas el pimiento verde.

Saltea en el aceite, el ajo y el pimiento, hasta verlos bien pochados. Incorpora la cebolla. Dale un par de vueltas y salpimenta.

Ahora añade la salsa de tomate y mezcla todo bien. Echa el agua o caldo vegetal(1/2 ó 3/4 de litro) y deja cocer, semi tapado y a fuego medio, todo junto unos 5′.

Pasado este tiempo, agrega la pasta y cuece el tiempo que indique el envase (dependerá del tipo y tamaño de pasta que emplees, por lo general, son 7-9 minutos).

Cuando la pasta esté cocida a tu gusto, apaga el fuego. Emplata decorando con unas hojas de perejil y sirve bien caliente.

PROPUESTAS CON ESTA RECETA

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