Cocina

rincon sin glu Idea guardada 22 veces
La valoración media de 7 personas es: Muy buena

Tortitas sin gluten

¡Hola a a todos!

Este fin de semana nos levantamos con ganas de preparar tortitas americanas (pancakes) sin gluten, tipo las que ponen en el vips, que están riquísimas.
tortitas sin gluten


Encontramos una receta de Saber Cocinar, de Sergio Fernández, que hizo hace un par de añitos, de unas tortitas aptas para celíacos, y es super sencilla de hacer :-).

Ahí van los ingredientes:70 g de Maizena (tamizada)

50 g de azúcar glas (tamizada)

1 huevo

200 ml de leche

20 g de mantequilla derretida

Unos 4 g de levadura en polvo

Una pizca de sal

ingredientes para tortitas sin gluten


Y muy sencillo:

Tamizamos, tanto la maizena, como el azúcar glas. Incorporamos en un bol ambos ingredientes. También la levadura en polvo y la pizca de sal. Mezclamos un poco con la ayuda de una varilla, y añadidos el huevo, la mantequilla derretida y la leche. Mezclamos todo bien, y dejamos reposar unos minutos.

Con la ayuda de un cazo, echamos un poco de cantidad en una sartén caliente (sin mantequilla ni aceite), y distribuimos un poco la masa para que quede bien redondida. Cuando comienza a verse burbujitas en la mezcla, vamos levantando poco a poco los bordes, con la ayuda de una lengua, y cuando veamos que tenga buena consistencia le damos la vuelta para que termine de hacerse por el otro lado.
receta de tortitas sin gluten


Así procedemos con cada una de ellas. Con estas cantidades suelen salir unas 5 tortitas.
pancakes sin gluten


Y listo, ya solo falta decorar con lo que más os guste. Nosotros nos decidimos por nata montada y chocolate ummmm También le va muy bien el caramelo, los frutos rojos, etc.
¡También os dejamos con un divertido vídeo hecho por nosotros, donde podéis ver todos los pasos!



En nuestro canal de Youtube podéis encontrar más!

Que os aproveche

Fuente: este post proviene de rincon sin glu, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buñuelos de viento sin gluten

¡Hola, hola! Hoy os traemos una receta nueva en el blog: buñuelos sin gluten. Son un postre típico de estas fechas, y que vimos que no teníamos la receta publicada así que aprovechamos una tarde de ll ...

Madrid sin gluten XIII

¡Volvemos de nuevo con uno de nuestros posts dedicado a establecimientos sin gluten en Madrid! Seguro que nos quedan muchísimos sitios más por conocer aún, pero de momento os vamos contando en nuestra ...

Limoncitos sin gluten

¡Hola, hola! ¿Qué tal? Nosotros por aquí, que os debíamos una receta que hemos publicado en varias ocasiones en redes sociales estos días, y ya tocaba compartirla en el blog ¡Os contamos! Hace unos d ...

Nuestro viaje: Roma sin gluten

Hola a todos ¡Por fin tenemos nuestro post dedicado a Roma sin gluten! Os lo debíamos ya desde hace tiempo, ¡pero es que hay tanto que contar! Os vamos a explicar todos los restaurantes sin gluten en ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres postres

Tortitas Americanas (pancakes)

Ya es lunes y estamos a mitad de mes. Pensando que podía publicar en el blog, he llegado a la conclusión que una de las recetas que no podía faltar es la de las tortitas americanas. Hay muchas recetas para hacerlas pero esta es la que yo hago porque nos quedan siempre perfectas y esponjosas. Es un maravilloso desayuno aunque también podemos prepararlas para darnos un gusto a la hora de la merienda ...

recetas postres ? cocina express

Receta de Pancakes · Tortitas Americanas

Esta es una receta para 4 personas, Muy fácil y se prepara en10 minutos. Ingredientes - 2 huevos- 2 tazas leche- 2 tazas harina- 2 cucharaditas levadura- 2 cucharaditas de mantequilla- sal En un recipiente, echamos los huevos, la leche, la harina, la levadura y un poco de sal. Mezclamos con la batidora hasta conseguir una masa homogénea y la dejamos reposar unos minutos.Mientras reposa, calen ...

recetas postres dulces tradicionales internacional ...

Tortitas Americanas (Pancakes)

Si no fuera porque me levanto un poco dormida y además con un hambre tremendo, desayunaría más veces las clásicas tortitas americanas. Además es que soy de costumbres fijas y llevo años, muchos años desayunando galletas y de vez en cuando, sobretodo si tengo mermelada casera o algún rico bizcocho, cambio mi desayuno durante algunos días. Lo que pasa es que cuando hago tortitas siempre me pregunto ...

general azúcar desayuno ...

TORTITAS AMERICANAS O PANCAKES

Pues ya estamos de nuevo a viernes, y lo que toca es una receta dulce..... y en esta ocasión os traigo unas TORTITAS AMERICANAS, que para el desayuno o la merienda vienen genial. Estas tortitas son como unos crepes pero más pequeños y más gruesos, seguramente los habréis visto en los desayunos buffet de los hoteles. A mi me encanta preparar desayunos diferentes los días de fiesta, y como ho ...

recetas postres dulces

TORTITAS

Holaaaaaaa a todos!!! Tras un largo periodo de inactividad bloguera me vuelve a picar el gusanillo de fotografiar y compartir con vosotros lo que hago en casa, y que mejor manera que con unas ricas tortitas que han sido el desayuno perfecto para el domingo. INGREDIENTES(12uds): - 3 huevos - 300 g de harina - 180 ml de leche - 80 g de azúcar - Un sobre de levadura Royal - Una pizca de sal - ...

general cosas de niños desayunos ...

Tortitas Americanas o Pancakes

Qué ricas están las tortitas, y qué fácil es hacerlas en casa... En el mercado existen muchos productos preparados y listos para mezclar, pero en mi opinión, prefiero las masas caseras, que sabemos lo que llevan, y lo que NO llevan, verdad? Los americanos son los que han contribuído en mayor medida a la fama universal de este delicioso dulce. Hemos visto escenas de películas y series donde l ...

general

Tortitas americanas (pancakes)

Mis hijos tenían muchas ganas de tortitas y a mi, que me cuesta poco meterme en la cocina, me ha parecido genial. Con azúcar, miel, mermelada, sirope, nutella,... ¡Cómo disfrutan! Ingredientes 210gr de harina5 cucharaditas de levadura en polvo2 cucharadas soperas de azúcar300ml de leche110ml de aguaUna pizca de sal3 huevos75gr de mantequilla ElaboraciónAñadiremos todos los ingredientes a un bol al ...

recetas postres masas y básicos postres ...

Pancakes {Tortitas Americanas}

Receta de los famosos Pancakes o Tortitas Americanas bien esponjosas y tiernas, la receta paso a paso: Los Pancakes son un clásico… quién no los ha visto en alguna película o serie norteamericana y se le ha hecho agua la boca Pues hoy vamos a aprender cómo hacer este dulce típico made in USA. Ingredientes para hacer los Pancakes o Tortitas americanas: 1¾ taza (220 gramos) de harina común 2 ...

recetas postres chocolate coulis de arándanos ...

Tortitas Americanas o Pancakes

La primera vez que probé unas tortitas como éstas, imagina si hace años, que fue en la cafetería de Galerías Preciados. Para los que sois más jóvenes y no conocísteis esos Grandes Almacenes, os explico que eran la competencia directa de El Corte Inglés. Por aquella época se pusieron de moda y todo el mundo hablaba de ellas. Y allí que nos plantamos mi amiga Maca y yo, con la idea de ...