Hacía tiempo que no actualizábamos el blog, pero con esta etapa de confinamiento tenemos más tiempo para retomar la redacción Como ya sabéis, el sector de la restauración va a ser duramente castigado por todo lo que esta pasando. Muchos restaurantes han cerrado, y van a tener una recuperación muy lenta. Desde Rincón Singlu nos hemos propuesto actualizar nuestras experiencias en dichos locales, tanto en el blog como en Redes Sociales, para recordarlos y tenerlos presentes. Hoy toca contaros nuestra segunda parte de experiencias de nuestro listado de Málaga sin gluten, con algunos establecimientos para celíacos en Málaga. Esperamos que os guste
Asako
Es un restaurante cuya especialidad es el sushi y la cocina de fusión mediterráneo-asiática. Cuentan con una amplia variedad de opciones, ¡y carta sin gluten! Podréis encontrar arroces, makis, uramakis, sushis, postres… Os recomendamos que le echéis un vistazo a la carta sin gluten de Asako, seguro que os gusta.Cuentan con un establecimiento muy coqueto, pero nosotros solemos pedir a domicilio. Quizás el precio es un poco elevado, pero por el tipo de producto y la calidad entendemos este incremento. Probamos el tartar y una bandeja de sushi y sashimi. ¡Seguro que muy pronto repetimos!
Citrón
Citrón es de nuestros sitios sin gluten favoritos en Málaga. Es un restaurante centrado en la cocina de fusión internacional. Cuentan con muchas opciones sin gluten para celíacos y la comida está espectacular. Incluso tienen algunas sugerencias fuera de carta que adaptan para celíacos si es posible.
Aunque ya os adelantamos que casi todo está rico, en el post vamos a compartir con vosotros cuáles son nuestros platos favoritos. Si le echáis un vistazo a la carta de Citron, todos los platos con asteriscos serían para celíacos.
En las fotos podéis ver el pan, que es de El Pastelero Real de Málaga, súper rico. Seguimos con el ceviche de pez mantequilla. Los tacos de cochinita pibil, nos encantan. Los falafel de garbanzos con ali-oli. Y la guinda del pastel, el brownie de chocolate.
Kortxo
Kortxo es un pequeño bar-restaurante ubicado en el centro de Málaga. Apuestan por las tapas y platos donde juegan con texturas y sabores. Fuimos una vez y nos gustó mucho. Eso sí, recomendamos reservar, si no es misión imposible ir durante el fin de semana
Destacamos los ferreros, las delicias de Idiazábal, la flor de alcachofa, las patatas bravas al estilo Kortxo, las croquetas caseras y el bacalao en témpura.
No piqui
¡Nos encantan las pizzas sin gluten de No Piqui! Podíamos beneficiarnos del reparto a domicilio en Málaga, y nos encanta. Masas caseras e ingredientes ricos. Es cierto que solo son aptas unas 4 pizzas, pero algo es algo.
Papulinos
En la carta sin gluten de Papulinos principalmente encontraréis carnes al carbón, ¡y es que son expertos en ello! En nuestras fotos podréis ver algunas de estas, en espacial la presa, que estaba exquisita. Tienen pan y cerve sin gluten, además de algún postre. Si vais tenéis que probar sí o sí sus carnes a la brasa. Como entrantes también podéis probar el chorizo criollo.
Y hasta aquí la segunda parte de nuestro post de Málaga sin gluten. Esperamos que os guste mucho y ánimo a todos/as!!!
#yomequedoencasa #quédateencasa
Fuente: este post proviene de Rincón Sin glu, donde puedes consultar el contenido original.
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