Si en algo destacan las verduras y hortalizas, es en el color, poner una ensalada muy colorida y vistosa sobre la mesa, la hace mas atractiva para todos. Estas además sirven bien como plato único o bien como cena ligera.
ENSALADA DE POLLO Y VERDURAS CON SESAMO (ver receta completa pinchando en enlace)En mi blog MAYTE EN LA COCINA entre otras muchas ideas tenéis esta deliciosa ensalada inspirada en la cocina china saludable. Es muy fácil, lleva poco tiempo prepararla y puedes llevarla donde quieras.
INGREDIENTES PARA LA ENSALADA:
pechuga de pollo
Verduras variadas: pimiento rojo, pimiento verde, calabacin, cebolla, apio...
semillas de sesamo tostadas
salsa de soja baja en sodio
aceite de sésamo.
Preparación:
Salteamos la verdura y el pollo.
Tostamos el sésamo.
Condimentamos con la salsa de soja y el sésamo tostado.
Lista para disfrutar esta sencilla y completísima ensalada con un toque oriental.
ENSALADA DE PATATAS Y ALCACHOFAS (ver receta completa pinchando en enlace)
Adela del blog EL DULCE PALADAR, nos sugiere entre otras, esta ensalada de patatas con alcachofas. Es fácil, es rápida... ¡y está deliciosa!
Para esos días en los que vamos con prisas... te va a sacar de más de un apuro.
Ingredientes:
patatas
1 lata de alcachofas
Tomates Sherry
anchoas
Ajo
Perejil
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Preparación :
Cocemos las patatas en agua hasta que estén tiernas.
Preparamos los ingredientes que vienen en lata.
Montamos la ensalada añadiendo a las patatas, las alcachofas y las anchoas.
Condimentamos con ajo y perejil y aliñamos con aceite, vinagre y sal.
ENSALADA DE PASTA (ver receta completa pinchando en enlace)
A todos nos encantan las ensaladas de pasta, son fáciles las puedes hacer de mil cosas diferentes y se pueden tener echas con antelación No te pierdas esta receta de ensalada de pasta que nos trae Isa del blog COCINA FACIL CON BELA
Ingredientes:
maíz dulce
guisantes
atún en aceite de oliva
zanahoria rallada
Aceitunas sin hueso
pasta pluma o macarrón
Huevos de codorniz
Vinagre de Manzana
Aceite de Oliva
Preparacion:
Cocemos la pasta
Preparamos los ingredientes de lata.
Escurrimos la pasta y vamos añadiendo ingredientes tal y como explica Bela en su blog
Por último aliñamos al gusto
ENSALADA DE LOMBARDA, FRESAS Y RUCULA (ver receta completa pinchando en enlace)
Patricia del blog PATTYS CAKE nos trae una preciosa y deliciosa ensalada, casi una obra de arte.
Ingredientes:
col lombarda
Rúcula
fresas
vinagreta: mostaza a la Antigua, zumo de naranja, Sal y pimienta, miel de azahar, vinagre y aceite
Preparamos el aliño mezclando bien los ingredientes de la vinagreta
Cortamos la col y las fresas.
Disponemos todo en un recipiente junto con el aliño.
¡riquísima!
ENSALADA DE ARROZ CON POLLO Y NISPEROS (ver receta completa pinchando en enlace)
Desde mi blog MAYTE EN LA COCINA os traigo otra idea más. Una ensalada completísima de arroz con pollo y fruta, en este caso nísperos.
Además de poder tomarla tanto fría como templada se puede tener lista el día antes, así que va genial para esos días en los que tenemos poco tiempo.
Ingredientes : arroz vaporizado, pollo en aceite, nísperos, zanahoria rallada, almendras, aceitunas, maiz dulce, tomate, sal, pimienta y aceite del pollo.
Cocemos el arroz durante 20min.
Escurrimos
Preparamos todos los ingredientes de la ensalada. Pelamos la fruta y la cortamos.
Mezclamos todo en un cuenco y aliñamos con el aceite del pollo.
Deliciosa!
Espero que os haya gustado este recopilatorio de fantásticas RECETAS DE ENSALADAS Si es as, y queréis conocer muchas más recetas, os invito a pasar por mi página de Facebook. Siempre seréis bienvenidos.
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