Esta es una receta que me ha enviado Cindy, fotos incluidas. Así que he querido compartirlas rápidamente para que puedas preparar estos aguacates rellenos cuando tengas ocasión.
Ingredientes de los aguacates rellenos
2 aguacates medianos
Pollo hervido y deshilachado o palitos de cangrejo
1 zanahoria mediana hervida
Guisantes o arverjas (hervidos)
Mayonesa
Lima
Preparación
En un bol añade todos los ingredientes picados. Puedes cambiar el pollo por palitos de cangrejo, esto lo dejo a tu elección.
Añade mayonesa y mezcla bien. Puedes añadirle unas gotas de lima al relleno así como al aguacate para que no ponga negro.
Y pon un poco de la mezcla en cada una de las mitades del aguacate. Eso sí, ya sabes que hay que quitarle el hueso antes
Fíjate que rápido es hacer un entrante saludable y muy rico. Además, ahora para el verano viene de perlas.
Te dejo un post que he hecho con 10 recetas frías para niños que te pueden servir de inspiración.
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