Soy capaz de afrontar cualquier reto y de superarlo
INGREDIENTES
100 gr de macadamias
1 diente de ajo sin germen
100 gr de miga de pan
un chorrito de vinagre ( preferible de vino blanco o manzana )
sal
agua mineral
aove ( aceite de oliva virgen extra)
aceite de perejil ( perjil picado y aceite de oliva )
rape
flores comestibles ( pensamientos )
ELABORACION
En un vaso mezclador volcar las macadamias y el pan previamente mojado en agua mineral.
Añadir un ajo sin germen y moler.
Como habrá quedado una pasta espesa, añadir un vaso de agua mineral y batir.
Entonces ir añadiendo a hilo aceite de oliva virgen extra hasta emulsionar.
Reservar y guardar en el frigo.
Confitar el rape en aceite de girasol a baja temperatura.
Adornar el ajo blanco con cebollino picado y gotas de aove y flores.
Fuente: este post proviene de cazos y marmitas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: