Debo confesar que adoro las alas de pollo fritas, con su piel bien tostada y crujiente pero en esta ocasión me he decantado por preparar unas alas de pollo en Crock-Pot. Como te puedes imaginar, el resultado es muy diferente, pero no por eso peor
Ya he contado alguna vez que nunca compro alas de pollo sueltas, si no que voy guardando las de los pollos enteros. En realidad, solo compro pollos enteros y pido que me los despiecen. De esta manera resulta más económico comer carne de pollo. Así que, con este sistema, calculo que comemos alas de pollo dos veces al año, jajajaja.
Además de las alas de pollo en Crock-Pot que he preparado esta vez, por mi cocina tengo unas alas de pollo fritas para chuparse los dedos
INGREDIENTES (para 4 personas):
Alas de pollo: un kilo.
Salsa de soja: 65 mililitros.
Ketchup: una cucharada.
Miel: 65 gramos.
Aceite de oliva virgen extra: una cucharada.
Vinagre de manzana: 2 cucharadas.
Ajo en polvo: al gusto.
ELABORACIÓN DE LAS ALAS DE POLLO EN CROCK-POT:
En un bol, mezcla la salsa de soja, el ketchup, la miel, el aceite de oliva y el vinagre. Adoba las alas de pollo con el ajo en polvo.
Mete las alas de pollo en la mezcla anterior y déjalas un buen rato adobándose, si puedes dejarlas toda la noche, mejor.
Cuando vayas a cocinarlas, pon las alas con el adobo en la olla y cocínalas durante 3 horas en temperatura alta.
Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
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