Si me sigues por Instagram, sabrás que hace poco me compré una freidora de aire y que estoy encantada con ella. En este vídeo te cuento qué es, recetas, si merece o no la pena y hacemos una comparativa entre dos modelos muy bien valorados: cosori y ninja.
Una de mis recetas favoritas en la air fryer es el pollo porque queda súper crujiente. Pero si no tienes, puedes hacer esta receta en el horno y te quedará estupenda también. Tiene un sabor riquísimo y el dejar el pollo un tiempo macerando hace que tenga unos aromas increíbles.
Como acompañamiento a este plato puedes preparar casi cualquier cosas. Yo suelo preparar algo de verduras para todos y algo de carbohidratos como arroz o puré de patata para mis hijos.
La mezcla de especias que utilizo está disponible en 1001 especias. Es una web donde todas las especias son sin gluten y sin contaminación cruzada ni trazas de gluten. Una maravilla para los celiacos. Se llama especias para churrasco y está riquísima con todo tipo de carnes y aves.
Pero también puedes hacer esta mezcla tú mismo con las siguientes especias:
ají
orégano
tomillo
ajo en polvo
perejil
Asegúrate de dejar las alitas de pollo con salsa de coco al menos 4 horas macerando en la nevera para que el pollo absorba todos los sabores y aromas de las especias. Puedes dejarlo toda la noche bien tapado con film en la nevera para unos resultados espectaculares.
Si no tienes alitas de pollo, puedes usar en su lugar:
contramuslos de pollo
con hueso: tiempo en horno: 1 hora / tiempo en air fryer: 30 minutos
sin hueso: tiempo en horno: 30 minutos / tiempo en air fryer: 15-18 minutos
pechuga de pollo:
tiempo en horno: 25-30 minutos
tiempo en air fryer: 12-15 minutos
Los tiempos son aproximados, dependerá del tamaño de la pieza de pollo así que por favor vigílalo.
Esta entrada Alitas de pollo con salsa de coco fue escrita por Adriana Aparicio también autora de funtimeingles.com que ahora trae su contenido a Manualidades Sin Gluten.