Uno de los ingredientes que siempre tenemos en casa es la salsa de soja debido a su versatilidad, ya que nos da opción para hacer miles de platos y combinaciones con un toque oriental que aporta otros matices y aromas a los platos. Esta receta de alitas de pollo estofadas con soja y verduras, la hemos sacado de la web de Kikkoman, dónde además de esta receta hay muchas más para elaborar con salsa de soja, seguro que encontráis más de una receta que os apetezca hacer en casa.
Para esta receta en concreto hemos usado la salsa de soja naturalmente fermentada de Kikkoman, que se elabora según la receta tradicional japonesa usando sólo cuatro ingredientes puros: soja, trigo, agua y sal. Y la característica inconfundible de la salsa de soja fermentada naturalmente de Kikkoman es su color caoba transparente así como su aroma inconfundible.
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