Ingredientes para 4 personas.
4 medidas de arroz ( yo uso de las tacitas de cafe)
5 medidas de agua o caldo
4 huevos
4 lonchas de jamon york
y cuatro cucharadas de guisantes
2 dientes de ajo para el sofrito
Un chorreton de AOVE (aceite oliva virgen)
sal
Preparacion.
Ponemos en menu turbo un chorro de aceite y los dientes de ajo pelados, Dejamos que se doren
Añadimos el arroz y revolvemos . Incorporamos el agua o caldo y salpimentamos.
Cerramos la olla y dejamos que termine el menu turbo.
Mientras en una sarten calentamos un poco de aceite y cuando este caliente añadimos lso huevos y los rompemos hasta conseguir que quede como si fuera tortilla.
retiramos y reservamos.
En la misma sarten calentamos el jamon york troceadito en taquitos pequeños y los guisantes. Retiramos y reservamos junto con los huevos.
Mezclamos con el arroz y servimos.
Servirlo con un poco de salsa de soja o salsa agridulce
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