El arroz es un alimento muy versátil, ya que se puede combinar con cualquier ingrediente.
A mi personalmente me encanta. Y cuando quiero cocinarlo busco en el frigorifico y lo hago con lo que tengo a mano, puede ser con gambas, carne, almejas verduras etc…
Hoy os lo voy a preparar con esparragos y gambas.De esta forma queda exquisito pero cualquier cosa le viene bien.
Ingredientes
250 gr. de arroz.
10 gambas peladas.
150 gr. de esparragos.
1 tomate.
1/2 cebolla.
1 pimiento.
1 diente de ajo.
Azafrán.
Aceite.
Sal.
Elaboración
Se trocean las verduras (tomate, pimiento, cebolla y ajo).
En una sartén se hace un refrito con las verduras y los esparragos.
Se añade caldo y cuando hierva se echa el arroz y las gambas.
Se deja cocer hasta que el arroz esté en su punto.
Se rectifica de sal y se le añade azafrán.
Y listo para comer!!
Fuente: este post proviene de Cocina con Mariluz, donde puedes consultar el contenido original.
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