El atún es uno de los pescados azules más consumidos en nuestro pais. Son muy conocidas las propiedades beneficiosas para la salud, ya que es rico en acidos grasos Omega- 3 que ayudan a reducir el colesterol y los trigliceridos.
Se puede cocinar de muy diferentes formas, donde se aprecia su exquisito sabor, guisado, a la plancha, encebollado, con tomate, como tartar…
Hoy os lo presento frito a taquitos, una manera muy fácil pero no por ello menos rica.
Ingredientes
1/2 kg. de atún.
Harina.
Aceite.
Sal.
Elaboración
Se corta el atún a taquitos.
Le echamos sal.
Harinamos el atún.
Ponemos abundante aceite en la sartén y cuando esté muy caliente vamos friendo el pescado.
Lo ponemos en un plato con una servilleta para que absorba el aceite.
Y listo para comer!!
Fuente: este post proviene de Cocina con Mariluz, donde puedes consultar el contenido original.
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