Azúcar humedecida

Una receta sencilla que podemos poner encima de cualquier masa tipo bollo suizo, roscón...., que mejora y endulza un poco más, su presentación. Las medidas de esta receta son aproximadas, porque van a depender de la cantidad que necesites. Yo la suelo hacer a ojo, pero os dejo unas medidas básicas, que podréis ir variando según la cantidad que necesitéis.

Ingredientes.

100 gr. de azúcar blanco

dos cucharadas soperas de agua

Preparación:

Ponemos en un bol el azúcar y vamos agregando el agua poco a poco. Mezclamos con los dedos y observamos que quede bien apelmazado para añadir en la receta elegida.





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Etiquetas: Repostería

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