Esta semana hablando en Instagram con Maribel, le pedí consejo para gastar unos plátanos maduros que tenía congelados.
Sin dudarlo me dijo, el Banana Bread, un pan de plátano.
Asi que me puse a leer y buscar los ingredientes y sin más dilación lo preparé sobre todo pensando en una merienda de los niños.
2 plátanos congelados o maduros
100 hrs se harina de avena
2 huevos
1/2 sobre de levadura
Gotas de chocolate y coco rallado ( aportación mia).
Maribel me decía que había que ir mezclando los ingredientes poco a poco, pero el ansia me puso y lo metí todo la vez en la tmx31.
Lo metí todo y le programe 1 min a velocidad turbo.
Rellenas el molde y al horno 180° 20 minutos.
Y así de bonitos quedaron.
Además el toque de chocolate queda crunch y parece un bizcocho de straciatella.
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