Pan de cacao y nueces tmx

Ingredientes 80 g de queso emmental 100 g de agua (y algo más para pincelar) 3 g de levadura de panadería deshidratada 200 g de harina de trigo 10 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar) 2 cucharaditas de orégano seco 2 pellizcos de sal 1 - 2 cucharaditas de sal en escamas Preparación Ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel 8. Retire a un bol y reserve. Ponga en el vaso el agua y la ...

Ingredientes 300 g de azúcar 2 - 4 tiras de piel de limón 3 huevos 250 g de leche 250 g de aceite de girasol 400 g de harina de repostería 1 sobre de levadura química en polvo Preparación Precaliente el horno a 180°C. Engrase y enharine un molde de 25x35x5 cm. Ponga en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverice 20 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. In ...

PANECILLOS INTEGRALES CON SEMILLAS INGREDIENTES: 300 G. HARINA INTEGRAL 50 G. HARINA DE CENTENO 150 G. HARINA DE FUERZA 10 G. LEVADURA FRESCA PRENSADA 170 G. MUESLI CON PIPAS DE GIRASOL 2 CUCHARADITAS DE SAL 6/8 CUBITOS HIELO (PARA PRODUCIR VAPOR) PREPARACION: 1.- Pon en el vaso la harina integral, la harina de centeno, la harina de fuerza, la levadura desmenuzada y 75 del muesli. Mezclaa 4 seg/v ...

ESPIGAS DE CENTENO: DULCE Y SALADA INGREDIENTES: 100 G. HARINA DE CENTENO 400 G. HARINA DE FUERZA 40 G. LEVADURA PRENSADA FRESCA 280 G. AGUA MINERAL 1 CUCHARADITA DE SAL 50 G. PASAS 100 G. QUESO EMMENTAL RALLADO GRUESO 2 CUCHARADAS DE CONCENTRADO DE TOMATE 50 G. JAMON SERRANO EN DADOS PREPARACION: 1.- Pon en el vaso las harinas, levadura, agua, sal y amasa 4 min/vaso cerrado/velocidad espiga. R ...

Tiempo aproximado: 30 min + 1 h de reposo + 30 min coción 1 bollo INGREDIENTES 350 harina 50 g de mijo 50 g de avena 250 g de agua 1 sobre de levadura seca de panadería (7 g) 20 g de aceite de oliva 1 cucharadita de té de sal ELABORACIÓN Mezclar todos los ingredientes secos en un bol. A continuación, formar como un volcán y añadir el aceite y parte del agua. Amasar un poco e ir añadiendo el agu ...

MANTECADOS DE ALMENDRA Ingredientes (18 unidades aprox.): 230 g de azúcar glas 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) 100 g de almendras tostadas sin sal y ralladas 100 g de manteca de cerdo 200 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear) 1 cucharadita de levadura química en polvo 1/2 cucharadita de canela molida 1 clara de huevo Preparación: 1. Ponga en un bol 150 g. d ...

PAN RAPIDO INTEGRAL INGREDIENTES: 290 G. AGUA 1 PAQUETE LEVADURA FRESCA PANADERIA 20G. 15 GS. ACEITE 250 G. HARINA DE FUERZA 250 G. HARINA INTEGRAL 1 CUCHARADITA DE AZUCAR 2 CUCHARADITAS DE SAL PREPARACION: 1.- Vierte el agua en el vaso y programa 1 min /vel.1/37º. 2.- Añade en este orden la levadura, el azucar, las harinas, el aceite y la sal. 3.- Programa 15 seg/vel. 6 y a continuacion 3 min/v ...

PAN INTEGRAL CON MUESLI INGREDIENTES: 300 G. HARINA INTEGRAL 50 G. HARINA DE CENTENO 150 G. HARINA DE FUERZA 1 PAQUETITO DE LEVADURA PRENSADA 170 G. MUESLI 350 G. AGUA 1 CUCHARADA DE SAL 6/8 CUBITOS DE HIELO (Para producir vapor en el horno) PREPARACION: 1.- Pon en el vaso las harinas, l levadura y 75 g. de muesli . Mezcla 4 seg/vel. 4. 2.- Añade el agua, la sal y amasa 5 min / vel. espiga. Deja ...

Tiempo aproximado: 1h 30 min 40 colines INGREDIENTES 250 g de harina integral 5 g de sal 1 sobre de levadura seca de panadería 15 g de miel 20 g de aceite de oliva 140 g de agua 15 g de semillas de sésamo tostadas ELABORACIÓN Ponga en el vaso de la thermomix la harina y la sal. Tamizar programando 10 seg, vel. 5. Sin Thermomix, tamizar la harina y la sal. Mezcle todos los ingredientes (excepto ...

Tiempo aproximado: 24 h INGREDIENTES 150 g de masa madre activada al 100% 150 g de harina de espelta 225 g de harina de trigo (Proteína 9) 25 g de harina de trigo integral 25 g de harina mixta 25 g de semillas de millo 25 g de semillas de trigo sarraceno 25 g de semillas de espelta 200 ml de agua ELABORACIÓN Amasar bien todos los ingredientes. Thermomix: 2 min/espiga reposar 5, 2 min/espiga rep ...