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Colines de pan integral con sésamo

Tiempo aproximado: 1h 30 min
40 colines





INGREDIENTES

250 g de harina integral

5 g de sal

1 sobre de levadura seca de panadería

15 g de miel

20 g de aceite de oliva

140 g de agua

15 g de semillas de sésamo tostadas
ELABORACIÓN

Ponga en el vaso de la thermomix la harina y la sal. Tamizar programando 10 seg, vel. 5. Sin Thermomix, tamizar la harina y la sal.

Mezcle todos los ingredientes (excepto el sésamo si trabajamos con la Thermomix) hasta formar una masa que no se pegue. Tiene que quedar bastante seca. Amasar 5 min. vel. espiga. cuando falte un minuto, añada el sésamo.

Saque la masa, forme una bola y déjela reposando cubierta durante una hora aproximadamente.


Transcurrido el tiempo, ponga el horno a calentar a 220º.

Tome la mitad de la masa y extiéndala sobre un papel de cocina antiadherente. Cuando lo tenga, corte tiras de aproximadamente un centímetro de grosor. Puede ayudarse de un cortapizzas.


Coloque las tiras de masa en una bandeja de horno con papel antiadherente, separadas para que no se peguen.


Cocer durante 15 min. o hasta que estén doradas y bien cocidas.
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