Bizcocho de naranja Tm6

Mi chico mayor tenía que despedirse de unos compañer@s de trabajo, con los que ha trabajo muy bien, el tiempo que han estado juntos. Y qué mejor que endulzar la despedida con este rico bizcocho de naranja, tamaño XXL

Este es un bizcocho que queda genial y gusta a todo el mundo que lo prueba y encima le añadimos unos trozos de chocolate para seguir endulzando el recuerdo de unos buenos compañer@s con los que ha compartido su trabajo en el Ayuntamiento de Aspe . Así que en cuanto nos lo dijo la intención de llevar el bizcocho, nos pusimos manos a la obra con nuestro pinche Tm6 para que nadie se quedara sin probar esta delicia.

Ingredientes (aprox 60 raciones):

6 huevos (M)
2 naranjas de zumo con piel, lavadas y cortadas en cuartos
500 gr. de azúcar
250 gr. de aceite de girasol
250 gr. de leche semidesnatada
500 gr. de harina de repostería
2 sobres de levadura química en polvo
media cucharadita de sal
150 gr. de chocolate fondant
20 gr. de chocolate negro 70%

Preparación:

1.- Precalentamos el horno a 180° y forramos con papel de hornear una bandeja de horno.
2.- Pesamos y ponemos el chocolate en el vaso de la Thermomix y seleccionamos la opción Trocear/Chocolate/Chocolate negro/ Grueso 70 – 200 gramos. Reservamos.
3.- Ponemos ahora en el vaso los huevos, las naranjas y el azúcar y trituramos 5 minutos, 37°, velocidad 5.
3.- Bajamos con la espátula los ingredientes hacia el fondo del vaso y añadimos el aceite de girasol y la leche. Mezclamos 10 segundos, velocidad 5.
4.- Después añadimos la harina, la levadura y la sal y mezclamos 30 segundos, velocidad 5.
5.-Volcamos la mezcla en la bandeja de horno que tenemos preparada y repartimos los trozos de chocolate por toda la bandeja.
6.- Horneamos aproximadamente 40 minutos a 180°, dependiendo de vuestro horno. Sacamos del horno y la dejamos enfriar sobre una rejilla para poder cortar las raciones y servir.