Bizcocho de yogurt con nueces

Hola a tod@s!!




Hoy he decidido hacer un bizcocho de yogurt con nueces para desayunar, que está buenísimo y es muy sencillo de hacer.

Los ingredientes que se van a necesitar para preparar el bizcocho de yogurt con nueces son:



1 yogurt natural

Ralladura de naranja o limón

Nueces

Sal

Aceite de girasol (1 medida del vaso de yogurt)

Harina (4 medidas del vaso de yogurt)

Azúcar (3 medidas del vaso de yogurt)

3 huevos

1 sobre de levadura

Para su preparación:







Precalentamos el horno a 190º, con la opción de calor arriba y abajo.



En un bol, vamos añadiendo: el aceite de oliva, una pizca de sal, la ralladura del limón o la naranja ( al gusto), el azúcar. Removemos bien y posteriormente añadiremos, la harina y la levadura tamizada. Seguiremos moviendo y añadiremos los huevos. Batiremos bien con la batidora, hasta que quede una mezcla homogénea sin grumos.

Pelaremos unas cuentas nueces y las trocearemos , para que no sean demasiado grandes. Las añadiremos a la mezcla anterior y las mezclaremos bien, para que luego aparezcan en todo el bizcocho.

Engrasaremos un molde con mantequilla y echaremos la mezcla. Y lo dejaremos en el horno a 190º durante unos 40 minutos. Pasado el tiempo , comprobaremos que está bien hecho y que no esté crudo y lo sacaremos.



Desmoldaremos cuando esté frío.

Y listo!! Ya tendremos nuestro bizcocho de yogurt con nueces preparado. Yo lo acabo de hacer y con esto, ya tengo para desayunar y merendar.Para nosotros y para los niños, que nos encanta.

Fácil, ¿ verdad?. Os animo a prepararlo. Un saludo y hasta la próxima.