Hoy nos acercamos a la gastronomía portuguesa con un dulce superfácil y que sólo lleva tres ingredientes: huevos, azúcar y harina. Muy parecido en aspecto a nuestro bizcocho tradicional y de delicioso sabor.
Ingredientes:
300 gr de azúcar
180 gr de harina
6 huevos
6 yemas
azúcar glas
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Batimos bien los huevos con las yemas añadiendo el azúcar poco a poco hasta obtener una crema voluminosa y blanquecina.
Tamizamos la harina y la agregamos suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
Vertemos la masa en el molde y horneamos unos 20 minutos. Retiramos del horno y lo dejamos enfriar.
Desmoldamos y servimos espolvoreado con azúcar glas.
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