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BOCADITOS DE LIMON







BOCADITOS DE LIMON
Esta receta os la he puesto como receta de navidad, pero la podéis (y debéis ) hacer todo el año.
Es tan sencilla que la vas a poner en el recetario para cuando quieras poner unas galletas para el café o el desayuno. Con apenas 4 ingredientes y un poco de horno se consiguen hacer.
Como todavía estamos en fecha de fiestas y comidas navideñas, os dejo la receta para que la hagáis hoy mismo.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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Ingredientes:

200 gr. de almendras.

250 gr. de azúcar.

1 huevo XL.

la piel de un limón.Elaboración para thermomix:

En el vaso de la thermomix ponemos las almendras y trituramos 30 segundos velocidad 5-10.

Reservamos y hacemos lo mismo con el azucar y la piel del limón. Reservamos.

Batimos 15 segundos el huevo a velocidad 3.

Agregamos el resto de ingredientes (menos 50 gramos de azucar) y batimos 10 segundos a velocidad 7.

Amasamos 1 minuto en velocidad espiga.

Dejamos en el frigorífico 24 horas.

Pasado ese tiempo hacemos bolitas de unos 3-4 cms.. Las rebozamos por el azucar que habíamos reservado y las ponemos en capsula de papel.

Horneamos 10 minutos a 200ºC calor arriba y abajo.

Sacamos y dejamos enfriar, listas para comer.Consejos:

Mas recetas navideñas: Arbol de nutella y hojaldre

Más recetas : Mazapan receta casera
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Etiquetas: navidadpostres

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