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Bollitos de aceite

Hace unos días me pilló el toro con el pan del cole de los niños.
Tantos días de fiesta y no había previsto yo que me quedaría sin pan.

Así que buscando una receta de pan para el cole vi un directo de una compi de Thermomix donde hacia estos bollitos.

Así que miré los armarios y vi que si tenía los ingredientes necesarios.



INGREDIENTES:

15 gr levadura fresca

200 gr harina trigo o fuerza

35 gr aceite

110 gr agua

1 ct de sal.

ELABORACIÓN:

Metemos todos los ingredientes en la máquina del Thermomix y programamos 1 min en velocidad espiga.

Sacamos la masa y con las manos con un poco de aceite formamos una bola.

La partimos en 4 o 6 y damos forma a los bollitos.

Dejamos llevar 20 min, en mi caso aproveché mientras hacia la cena y la puse encima de la freidora de aire.



Pasado el tiempo, precalentamid la freidora y metemos en la rejilla central, programamos 18 min a 190°. Si lo hacemos en horno convencional serían 20 min a 200°.

Sacamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.



Una vez fríos guardar en el congelador bonen la panera para degustar al día siguiente no cuando realmente lo necesites.



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