Personalmente, nos encantan este tipo de recetas al horno, con el toque gratinado. Nos hacen sentir que estamos comiendo algo especial y fuera de lo común, aunque en realidad se trate de un plato de lo más sencillo.
En este caso, hemos usado nuestra receta de salsa de tomate casera sencilla y saludable, que os enseñamos ya hace un par de semanas y que añadimos a nuestra sección de básicos de cocina saludable. Como ya os comentamos, lo bueno que tiene esta salsa es que cuando la preparamos para una receta, podemos aprovechar y hacer más cantidad, y después guardarla en la nevera o congelarla para usarla en otras recetas.
La verdad es que la combinación del boniato con este tipo de plato nos ha encantado.
Y si todavía no os acaba de convencer el tofu, no os preocupéis, porque en la receta os damos alternativas. Ya sabéis que siempre intentamos daros ideas sobre posibles cambios o sustituciones de unos alimentos por otros. La idea es que no os quedéis con las ganas de probar ninguno de nuestros platos.
Así que… ¡vamos a por la receta!
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También os dejamos aquí la opción de escuchar el audio de la receta:
Pinta bien, ¿verdad?
Nos encantará saber qué os ha parecido y que nos mandéis vuestras fotos si os animáis con la receta. ¡Ya sabéis que nos pone muy contentas saber que estáis al otro lado!
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