BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO, NUECES Y SALSA CARAMELO

BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO, NUECES Y SALSA CARAMELO, un brownie de chocolate negro que ya de por sí está muy bueno, si le añadimos nueces de pecan y salsa de caramelo conseguimos el brownie perfecto. El nombre le viene por su color marrón oscuro, brown en inglés. Con chocolate negro , nueces de pecan y salsa de caramelo, esto es lo más adictivo que vais a probar en años, jeje. En la receta tradicional se usa chocolate negro. Como siempre ,  receta muy fácil de hacer y una vez que lo haces, estarás perdido, lo terminarás en segundos.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO, NUECES Y SALSA CARAMELO


Ingredientes para 6-8 personas:


180 gr. de chocolate negro.

salsa de caramelo, receta aquí.

3 huevos grandes (L).

100 grs. de harina de repostería.

180 grs. de mantequilla sin sal.

1 cucharadita de vainilla líquida.

90 gr. de nueces de pecan peladas en trozos pequeños.

30 gr. de nueces de pecan enteras para decorar.

250 grs. de azúcar.

1 cucharadita de levadura en polvo.

1 pizca de sal.
BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO, NUECES Y SALSA CARAMELO


Elaboración:


Precalentamos el horno a 190ºC calor arriba y abajo.

Troceamos el Fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas, o al baño María.

En una batidora mezclamos  huevos, azúcar, sal y vainilla. Batimos todo hasta que estén bien mezclados, hasta blanquearlo.

Pasamos a un bol, mezclamos con la mantequilla-chocolate. Añadimos la harina, levadura y las nueces troceadas, con una paleta lo vamos integrando todo hasta tener una masa uniforme.

Preparamos el molde, untamos el fondo y algo de los laterales con mantequilla – o poner papel de horno-. Metemos al horno 25 minutos.

Cuando queden 5 minutos abre un momento el horno e incorporar por encima las nueces enteras reservadas. Este paso hacedlo rápido para que no pierda calor el horno.

Terminado el tiempo, lo dejamos templar 30 minutos y desmoldeamos.

Vertemos salsa de caramelo sobre el brownie al gusto, tu decides cuanto.

Corta en trozos pequeños, este bocado es sublime, pero tiene unas cuantas calorías.

Consejos:


Este brownie lo puedes acompañar con helado de vainilla.

Si quieres otra receta de brownie, prueba esta: Brownie de chocolate y menta

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