Budin bicolor (zapallo-espinaca)

Ingredientes:

1 Kg de espinaca hervida
1 lata de arvejas
4 zanahorias
500 gr de calabaza cocida
2 huevos
1 taza de salsa blanca
sal
pimienta
nuez moscada

Preparación:

Hacer un pure con la espinaca y las arvejas, agregarles 1/2 taza de salsa blanca 1 huevo y condimentar
Repetir el procedimiento con con las zanahorias y el zapallo.
Poner en una budinera aceitada la preparación verde y luego la naranja
Cocinar a baño maría en el horno por 50 minutos aproximadamente

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Creado: 28/09/2019 14:09

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