Ingredientes:
300 grs. Galletas maría.
200 grs. Galletas rellenas de chocolate.
360 grs. Leche.
150 grs. Azúcar.
100 grs. Aceite de oliva.
3 huevos.
1 sobre de levadura.1 cucharadita de café de colorante alimentario en gel.
Este es el colorante en gel que he puesto.
Elaboración:
Poner las galletas en el vaso del thermomix.
Programamos 20 segundos velocidad progresiva 7-10.
Añadimos el aceite de oliva.
La leche, azúcar, huevos.
Y la levadura.
Mezclamos 20 segundos, velocidad 6.
Poner el colorante rojo.
Mezclamos con la espátula de silicona.
Untar el molde con mantequilla y lo metemos dentro de la cubeta de la olla.
Echarlo en el molde.
Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 90 minutos, válvula abierta.
Modelo E: Menú horno, 130º, 90 minutos, válvula abierta.
Dejamos enfriar y ponemos el molde encima del plato donde lo vamos a poner.
Mientras preparamos la decoración con el fondant.
Lo desmoldamos.
De lado.
Le he puesto por encima las decoraciones de fondant.
Lista para comer.
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