Catalinas Venezolanas

Catalinas (dulce venezolano) Como soy venezolana, quiero compartir con ustedes varias recetas de postres o dulces de mi tierra natal; y hoy vamos a preparar un rico dulce típico de allá, oriundo de la zona noroeste del país (Edo. Zulia y Lara)  llamado Catalinas. Pero.. Que son las catalinas? Según la pagina Venezuela Tuya, son ” unas dulces galletas de contextura suave y sabor muy particula ...

Las catalinas o cucas son un tipo muy delicioso de galletas con consistencia blanda, las más comunes son las negras pero también encontramos la versión de catalina blanca, la cual es igual de deliciosa, su preparación es de complejidad medía – baja, pero con un poco de práctica se convierte en una excelente opción para preparar u degustar en las horas de la merienda, acompañada con una delic ...

Hacer churros es fácil ¡si hasta yo aprendí a hacerlos cuando era adolescente! eso si: hay que tener cuidado con el aceite caliente, es muy peligroso, y ningún niño o mascota deberían andar rondando cerca al momento de hacerlos. A estos bebes he querido darles otra forma, los hice con forma de rosquilla y para no estresarme con el aceite caliente mientras los formo preferí usar una espumadera cubi ...

Hola a todos, hoy quiero hablarles acerca de la panela de caña de azúcar y deliciosas recetas para usarla. Antes de comenzar a hablarte sobre las bondades que tiene este delicioso producto te comento los diferentes nombres que tiene alrededor del mundo: Papelón, rapadura, dulce de tapa, chancaca, piloncillo, empanizao, atajo, raspadura,con esta variedad de nombres podras identificarla según tu paí ...

Luego de unas merecidas vacaciones del blog, más no de mi cocina verde, regreso este año 2015 en el mes del amor y la amistad, con las pilas puestas, y una deliciosa receta que no podía dejar de compartirles. Les hablo de un postre saludable bastante peculiar, una receta extremadamente fácil de preparar, ¿estás listo para esta ricura? Bueno, ahora viene la parte en la que se supone debo decirles l ...

Toma nota de las recetas dulces y saldas más típicas de Argentina, México y Venezuela que te apuntamos en este reportaje: locro criollo, alfajores, tamales, enchiladas, pabelón criollo y golfeados.

Si consumimos mas fibra nos sentimos satisfechos y comemos menos, también sirve para merendar yo la acompaño con yogurt natural o con avena... sola es rica INGREDIENTES: 1 panela de papelon y 1 tza de agua 100grs de avena en hojuelas ° ° ajonjolí tostado ° ° linaza tostada y molida (sino no se digiere) ° ° afrecho 100 grs de nueces tostad ...

Ya estamos en primavera, en unos días inicia la Semana Santa y es tiempo de postres para la ocasión. En esta ocasión viajamos a México para traeros un postre fácil y económico de estas fechas que deriva de nuestras torrijas. Aunque las torrijas tienen origen romano, donde se bañaban con vinagre y con ingredientes salados como queso o pollo, en nuestro país se introdujo como alimento dulce para muj ...

Sigo en mi campaña por compartir cosas ricas sin importar si son para satisfacer necesidades especiales o no, como lo dije hace tiempo en el otro post ¿Gluten free yo? ¡primero muerta!, me niego a tener que sacrificar el sabor sobre cualquier cosa, soy testaruda sí, pero ya bastante difícil la tenemos quienes llevamos una dieta especial, bien sea a causa de alergias, intolerancias, enfermedades o ...

Hola muy buenas tardes a todos! Regresamos este lunes santo con una receta que ya se ha convertido en un símbolo gastronómico de la semana santa como es la torrija. En estos días en los que aparentemente todo está volviendo a la normalidad, vemos más gente por la calle, se consumen más dulces típicos de estas fechas en las terrazas y hay cierto optimismo. En mi caso, no es que esté saliendo mucho ...