Ingredientes:
Chuleta de cerdo
Patata pequeña
Mostaza -yo he usado inglesa per usa la que gustes-
Caldo de carne -de pollo, cerveza o agua simplemente-
Mostaza
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Perejil fresco para decorar
Preparación:
Limpia, enjuaga y seca la patata.
Ponla en la tabla y hazle cortes finos pero que no lleguen a cortarla totalmente para que quede como un libro.
Introduce la patata en el estuche de silicona -o en un bol apto para el microondas-.
Añade un chorro de aceite de oliva y sazona.
Tapa el estuche -o el bol- e introduce en el microondas a máxima potencia (750 W) durante 5 minutos. Vigila tu patata a partir del minuto 3 para ver si está ya cocida. Sácala y pínchala con un tenedor. Si no esta hecha introdúcela de nuevo al micro hasta que esté.
Cuando esté hecha resérvala.
Pon la chuleta en el estuche con el mismo aceite de oliva en el que has hecho la patata.
Salpimienta el lado de la chuleta que queda hacia arriba.
Dale la vuelta a la chuleta.
Salpimienta el otro lado y úntalo además de mostaza.
Cierra el estuche y al microondas, a máxima potencia (750 W) durante 5 minutos. Vigila la chuleta a partir del minuto 3 para ver si está ya hecha. Sácala y pínchala con un tenedor. Si no esta hecha a tu gusto introdúcela de nuevo en el micro hasta que esté.
Cuando esté hecha sírvela junto a la patata.
Decora con perejil fresco.
Fuente: este post proviene de Blog de CocineroAndaluz, donde puedes consultar el contenido original.
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