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COLIFLOR MOZARABE


















COLIFLOR MOZARABE

INGREDIENTES:

Media coliflor troceada en arbolitos no muy pequeños

Un chorrito de aceite

Un pellizco de comino

Un pellizco de pimentón ahumado o paprika

Sal y pimienta

1 guindilla (opcional)

1 tomate sin piel troceado o 4 tomates cherry partidos por la mitad

1 ajo picadito

1/2 cucharadita de cebolla en polvo o un cuarto de cebolla troceada

Queso en lonchas o rallado (opcional)

PREPARACION:

En un bol con tapa apto para microondas colocamos todos los ingredientes, tapamos y metemos al micro durante 10 min. Máxima potencia. Dejamos reposar otros 10 minutos.

Abrimos con cuidado de no quemarnos pues retiene mucho el calor y removemos con una cuchara. Añadimos el queso si nos apetece con queso y volvemos a tapar para que se derrita.

Listo.

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